各位老铁们好，相信很多人对香煎糍粑怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于香煎糍粑怎么弄好吃以及北方人吃糍粑的方法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 在家隔离的日子，你学会了做什么好吃的呢
2. 大家都说糍粑烤着好吃糍粑是怎么制作的
3. 如何做花生红糖香煎荞麦糍粑
4. 北方人吃糍粑的方法

在家隔离的日子，你学会了做什么好吃的呢

在家隔离的这段时间，刚开始那十天八天还好，时间长了内心就蠢蠢欲动，实在太无聊，又不能出去。于是突发奇想，接着就每天在家捣鼓吃的，我是南方人，做面食虽然不是专长，但还是挺喜欢吃面食的，尤其是早餐，吃面食好消化。之后就每天轮着做一道面食，刚开始做的还是不怎么样，毕竟不是专长，后来经过反反复复练习，感觉做出来的还是挺不错的，吃起来口感也挺好的。所以隔离这段时间我最大的收获就是学会了一些不一样的面食，有双色馒头,南瓜饼,油条等等……，其实做美食也是一件很快乐的事，最后就是难得有时候好好陪伴自己的家人。

大家都说糍粑烤着好吃糍粑是怎么制作的

糍粑是怎么制作的呢？分享一个糍粑的家常版快手做法，分分钟学会，太简单啦！吃糍粑再也不用出去买啦！

红糖糍粑

【食材】糯米粉200克、面包糠100克、红糖50克

【做法步骤】

1.糯米粉用温水和面，揉成光滑的面团。

2.红糖用少许温开水化开成浓稠状。

3.面团搓成若干大小均匀的长条形，如图。

4.每一条都均匀的抹上面包糠。

5.起锅烧热，加入适量的植物油，转小火，放入糍粑慢慢煎，一边煎一边翻面，直到颜色金黄，就可以出锅啦！沾着红糖吃。

【温馨提示】

1.揉面团时慢慢加水，揉的面团不要太软，太软不易定型。

2.炸糍粑用小火，火大了油温高，糍粑会爆开哟！

外表酥脆，内心柔软，咬一口满口留香的红糖糍粑就做好了！我是爱做美食的明朗妈，坚持每天和大家分享美食哟！您觉得我做的美食还不错的话，欢迎大家关注和点赞，谢谢！

如何做花生红糖香煎荞麦糍粑

第1步：准备好所有食材：荞麦糍粑、花生与红糖。

第2步：打开荞麦糍包装后将糍粑一个个分开。

第3步：花生放入微波炉分两次叮，每次一分钟。

第4步：将叮好的花生去皮压碎备用。

第5步：烧热锅倒入橄榄油后将荞麦糍粑一片片放入，不要让它们粘一起。

第6步：煎好一面反转再煎一面，呈金黄色即可，盛入碟子备用。

第7步：锅里继续倒入适量橄榄油，将红糖放入，慢火烧。

第8步：假如想糍粑吃起来多汁可以适量加入少许水一起煮沸。

第9步：将红糖桨浇到煎好的糍粑上。

第10步：再将洒上花生碎，即可开吃啦。

北方人吃糍粑的方法

用蛋液和辣椒酱混合之后包裹着糍粑，经油锅一煎，撒上葱花，就成了一道中式“炒年糕”。

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【食材】

糍粑2块、鸡蛋1个

【调味料】

白芝麻5g、辣椒酱10ml、葱10g、食用油15ml、白砂糖5g

【步骤】

1、糍粑化冻之后，切成块状；

Tips：可以用牙签或者刀在糍粑的表面上划几道缺口，以便糍粑入味。

2、将鸡蛋打入碗中，用筷子打散之后，加入一勺辣椒酱，搅拌均匀；

Tips：如果无法接受咸味的糍粑，可以在鸡蛋中加入蜂蜜或者牛奶，煎出来的糍粑也非常美味！

3、将切好的糍粑放入调制好的蛋液中，尽量让每一块糍粑都被蛋液均匀包裹；

4、在平底锅中放入食用油，大火烧开之后，放入白砂糖，转小火将食用油和白砂糖炒粘稠；

Tips：注意要一直翻动锅中的食用油和白砂糖，防止炒焦，如果喜欢焦糖味的话，也可以让白砂糖适当焦糊。

5、将裹着蛋液的的糍粑小块放入锅中，小火慢煎，等糍粑微微鼓起的时候再翻面，煎至糍粑整块膨胀、两面金黄，即可出锅；

Tips：糍粑受热之后表面特别容易烧焦，要稍微注意控制火候。

6、撒上切碎的葱花，一盘美味的香煎糍粑就可以上桌了！

如果对于糍粑的口感和味道没有太大要求，可以直接葱超市购买真空包装的糍粑。如果对于口感的要求比较高，那么可以购买一些手工的糍粑，或者自己做糍粑。

糍粑的做法也非常简单，将糯米浸泡数小时之后蒸熟，再用石舂翻动，直到粘稠，再用手搓成丸子或者做成固定的形状，是不是非常简单？这样做出来的糍粑，只要做好保鲜处理，就可以保存数月，想吃的时候只要取出蒸熟，再做相应的调味处理，就可以食用了～

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。