延安美食：疫情过后的美味佳肴

(一)适合人群 这道菜适合所有人群，尤其是那些在疫情期间受到隔离和限制的人。它可以增强免疫系统，提高身体免疫力，有助于抵御病毒。

(二)禁忌

1.避免食用野生动物：野生动物可能携带病毒，因此应尽量避免食用。
2. 避免食用生熟不分明的食物：生熟不分明的食物可能会导致细菌污染，因此应尽量避免食用。
3. 避免过量食用：过量食用任何食物都可能会导致不良反应，因此应适量食用。

(三)制作步骤

1.准备食材：将鸡肉切成小块，用料酒、盐、胡椒粉、生姜腌制20分钟。
2. 准备调料：将葱切成葱花，蒜切成蒜末，辣椒切成末，放在一个小碗中。
3. 热锅凉油：将腌制好的鸡肉放入锅中煸炒，炒至鸡肉变色。
4. 加入调料：将小碗中的调料倒入锅中，翻炒均匀。
5. 装盘：将炒好的鸡肉装盘，撒上葱花、蒜末、辣椒末即可。

(四)总结 这道菜是一道美味又健康的美食。它可以增强免疫系统，提高身体免疫力，有助于抵御病毒。同时，它也避免了食用野生动物、生熟不分明的食物和过量食用的问题。因此，这道菜是适合所有人群的美食。