大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下不粘锅茄子怎么弄好吃的问题，以及和不粘锅炸茄子做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 不粘锅炸茄子做法
2. 白茄子怎么煎才能好吃
3. 茄子煲怎么不粘锅
4. 油煎茄子加面粉怎样煎才好吃

不粘锅炸茄子做法

主料

茄子1个

辅料

面粉30克

玉米淀粉10克食用油适量五香粉1勺食盐适量水适量

步骤

1.面粉，玉米淀粉，五香粉，食盐搅拌均匀后，倒入适量的水调成面糊

2.茄子洗净去头尾，切小条状

3.把部分茄子放入面糊中搅拌均匀，让其均匀的裹上面糊

（因为面糊比较少，所以边炸边放茄子裹面糊）

4.锅里倒入适量的食用油烧热后，用筷子夹茄子放入油锅中炸

5.炸熟后捞出沥干油份即可

白茄子怎么煎才能好吃

白皮茄子一般都比紫皮的要贵要好吃！洗干净切掉头部，锅内烧开水放入茄子盖上锅盖煮熟

（筷子能轻易插入为主）捞起沥干水分备用

油锅爆香蒜蓉放入茄子一起煎，每个面都要翻煎，铲子在每个茄子竖向切一下，注意不要切断了

（这步能让茄子入味）加入两勺生抽翻均匀即可

茄子煲怎么不粘锅

茄子煲做出来不粘锅，需要记住4个技巧，第一：茄子选购，紫色茄子比黑茄子和青茄子好吃，黑茄子皮太硬，青茄子适合炒，用紫色茄子，软香入味，颜值高。

第二：茄子煲的茄子需要先炸熟，如果喜欢油腻，建议炒也很不错。我家都是先煎炒，不是油炸，这样不会有油腻。

第三：茄子的辣椒、肉末、大蒜、生姜，要用旺火煸炒香，再放入砂锅，这样会更香、更入味。

第四：茄子的颜色要漂亮，切好茄子要浸泡冷水，水会变黑色，通过浸泡，茄子的颜色就会光亮，也会很好吃。

油煎茄子加面粉怎样煎才好吃

油煎茄子加面粉是一道非常美味的家常菜，下面是具体煎法：

所需材料：

-茄子适量

-面粉适量

-盐适量

-生姜适量

-葱适量

-食用油适量

制作步骤：

1.茄子洗净去皮，切成条状备用；

2.在面粉中加入适量的盐调味，拌匀备用；

3.生姜、葱切成末备用；

4.热锅凉油，放入茄子条煎至两面金黄色，取出备用；

5.炒锅重新加油，加入生姜、葱末煸炒出香味；

6.将煎好的茄子放入炒锅中，加入拌好的面粉，快速翻炒均匀，直至茄子表面均匀沾满面粉，即可出锅。

小贴士：

1.煎茄子时可以先将茄子放入清水中浸泡一会儿，这样可以去除茄子的涩味。

2.煎茄子时火力不要过大，避免煎焦或熟透过度，影响口感。

3.煎好的茄子条沾上面粉后要快速翻炒，以免面粉糊化。可以用筷子轻轻拨动茄子条，使面粉均匀沾附在茄子上。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的不粘锅茄子怎么弄好吃和不粘锅炸茄子做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！