薄荷岛美食推荐：柠檬草烤鱼

一、制作流程

1.准备材料：新鲜的草虾、鲈鱼、柠檬、薄荷叶、生姜、蒜、盐、胡椒粉、料酒、生抽、白糖等。
2. 将草虾去壳去头，洗净备用；鲈鱼去鳞去骨，洗净备用。
3. 将柠檬挤出汁来，备用；薄荷叶洗净，备用；生姜、蒜切末，备用。
4. 将锅中加入适量油，烧热后加入姜末和蒜末，煸炒出香味后加入草虾，煸炒至变色。
5. 加入适量盐和胡椒粉，煸炒均匀后加入料酒，煸炒均匀。 6. 加入适量生抽和白糖，煸炒均匀后倒入适量清水，烧开后转小火煮10分钟。 7. 将鲈鱼放入锅中，烧开后转小火煮5分钟。 8. 最后加入薄荷叶，煮沸后即可出锅。

二、适合人群

1.适合高血压、心脏病、哮喘等人群食用。
2. 适合孕妇、哺乳期妇女、儿童食用。

三、禁忌

1.柠檬草属于辛辣之物，对于某些人而言可能会引起胃部不适，因此不适合胃溃疡、胃酸过多等人群食用。
2. 柠檬草中含有咖啡因，因此不适合睡前食用，以免影响睡眠质量。

四、总结 柠檬草烤鱼是一道美味又健康的薄荷岛特色美食。它采用新鲜的草虾和鲈鱼，配以柠檬、薄荷叶等食材，口感鲜美，清爽可口。这道菜营养丰富，富含蛋白质、维生素和矿物质，能够满足人体的营养需求。同时，它还简单易做，适合家庭日常食用。