骄龙美食商城的详细菜谱——红烧肉 【材料】 - 猪五花肉 500 克 - 生姜 2 片 - 大葱 1 段 - 料酒 2 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 八角 2 个 - 桂皮 1 小段 - 香叶 2 片 - 清水 适量 【制作流程】

1.将猪五花肉洗净，切成 3 厘米见方的小块。
2. 热锅冷油，放入姜片和葱段煸炒出香味。
3. 加入猪肉块煸炒至表面微黄。
4. 加入料酒，煮至酒味散去。
5. 加入清水，水量以刚好没过肉块为宜。 6. 加入生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮和香叶，煮开后转小火焖煮 30 分钟。 7. 30 分钟后，打开锅盖，将汤汁收干至粘稠状，期间需不断翻动肉块，防止烧焦。 8. 最后，将肉块盛出，装盘即可。 【适合人群】 红烧肉是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜，适合各个年龄段的人群食用。 【禁忌】

1.孕妇和哺乳期妇女应避免食用。
2. 胆固醇偏高者和心血管疾病患者应谨慎食用。
3. 胃肠道疾病患者和肝病患者应慎重食用。 【总结】 红烧肉是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜，制作简单，适合各个年龄段的人群食用。但孕妇和哺乳期妇女、胆固醇偏高者和心血管疾病患者、胃肠道疾病患者和肝病患者应谨慎食用。在制作过程中，应注意火候和时间掌握，以保证肉块口感鲜嫩，汤汁浓郁。