【凤凰网美食节目详细菜谱】

一、食材： - 300克五花肉 - 200克干贝 - 200克鲍鱼 - 100克西兰花 - 50克葱 - 50克姜 - 20克蒜 - 20克料酒 - 10克生抽 - 5克白糖 - 5克盐 - 3克鸡精 - 2克胡椒粉 - 10克水淀粉 - 50克食用油

二、制作过程：

1.将五花肉切成块状，用盐、鸡精、料酒、水淀粉腌制20分钟。
2. 干贝、鲍鱼洗净备用。
3. 西兰花焯水备用。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入腌制好的五花肉煸炒至变色。 6. 加入干贝、鲍鱼、西兰花翻炒。 7. 加入生抽、白糖、盐、鸡精、胡椒粉翻炒均匀。 8. 加入适量清水，大火烧开后转小火煮30分钟。 9. 加入水淀粉勾芡即可。

三、适合人群： 这道菜适合所有人食用，尤其适合家庭聚餐或商务宴请。但需要注意的是，对于有肝脏疾病、高血压、心脏病等疾病的人群，以及孕妇和小孩，不宜过多食用。

四、禁忌：

1.干贝和鲍鱼等海产品，如果烹饪不当，可能会产生腥味或苦味。
2. 西兰花中含有草酸，过量食用可能会影响钙吸收，因此焯水时要掌握好焯水的时间和温度，避免草酸过多。
3. 食用时不宜过量饮酒或吸烟，以免影响这道菜的口感和营养吸收。 五、总结： 五花肉、干贝、鲍鱼和西兰花是这道菜的主要食材，通过翻炒和煮制，呈现出鲜美可口的口感和营养丰富的营养成分。这道菜适合所有人食用，但需要注意禁忌事项。