今天给各位分享减肥生菜怎么弄好吃又简单的知识，其中也会对好吃又减肥的菜有哪些呢进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 生菜怎么炒才能不苦呢
2. 生菜如何种植和进行田间管理
3. 秒葵怎么做才好吃
4. 好吃又减肥的菜有哪些呢

生菜怎么炒才能不苦呢

刚刚晚餐才炒了一盘生菜来吃，脆嫩可口，一点苦味也没有。唯一有点遗憾的就：炒太少了，炒了一盘不够吃。很多人炒的生菜可能会苦，主要是做错了一点，只要纠正了，炒出来就不会苦了！纠正错误其实也很简单。因为生菜是一种含有很高水分的蔬菜，因此，下锅的时间不宜太长。咱们再炒生菜的时候，力争一气呵成，快速出锅。咱们一起来看看，具体怎么做吧？

《家常炒生菜》

准备食材：两颗生菜、几瓣蒜、植物油适量、盐和味各一点。

制作方法：

1、把生菜摘一下，洗净，过滤掉多余的解释水分。蒜切片。2、热锅，先把锅烧的非常热，下适量的植物油，煎熟。让锅内的温度保持高温状态。3、把圈片放入锅里，炝称黄色，放入生菜，快速翻炒，放入盐味炒匀，出锅装盘即可。《家常炒生菜》简单说明：1、保证生菜下锅到出锅，前后也就不到2分钟。要在生菜带有一点翠绿色的时候出锅，9成断生就可以了。2、全程高温，简单一炒就行，一点也不苦。有人做的有苦味，就是因为在锅里炒太久，把生菜彻底炒淹掉了。

在春夏里就行美容减肥，还要健康。能选择的蔬菜其实并不太多，生菜作为一种优质的减肥菜，可是非常受欢迎的。而且，春夏太燥热的时候，睡眠质量不好，隔三差五的炒盘生菜吃就可以提高或者改善睡眠质量了！

生菜如何种植和进行田间管理

生菜是叶用莴苣的俗称，可以炒食，但多以生吃为主。它的叶片鲜嫩，口味清香，叶片中含有多种营养物质，特别是维生素c的含量特别丰富，是吃麻辣火锅、巴西烤肉、生猛海鲜必不可少的去油腻、去鱼腥味的绝佳配菜。所以生菜是大众餐桌上最受欢迎的一种生食蔬菜。近年来随着市场对生产需求量的日益增加，栽培面积也在逐年扩大，农民种植生菜均能产生较高的经济收入。

生菜最适合在春秋两季露地栽培，或者秋冬春三季在大棚中栽培。现在很多菜农采取了在8月底到9月初露地播种育苗，10月中下旬在大棚中移栽定植的秋冬茬栽培模式，这种栽培模式可以使生菜赶在元旦和春节两节期间上市，大大提高了栽培的效益。生菜的秋冬茶栽培虽然效益高，但是如果管理不好也会容易出现一些问题，下面我来介绍一下如何种好秋冬茬生菜。

生菜生长环境条件要求生菜种子耐低温，在1摄氏度的条件下就能发芽，发芽的适合温度为15~20摄氏度，在25摄氏度以上的温度时发芽率很低，甚至会引起休眠。生长发育的适宜温度是15~20摄氏度，高于25摄氏度时生菜会出萎蔫，甚至出现提前抽薹现象，低于10摄氏度时生长缓慢。生菜对土壤土质要求不严，适合在微酸性沙壤土中生长。它喜水但是不耐涝，田间湿度最好保持在65%～80%之间，湿度过低调影响生菜生长发育，过高则会诱发多种病害发生。播种育苗

一，建造育苗床

生菜的育苗床要选择地势高，排水通畅，防雨防涝，灌溉方便的地块，最好是沙土粘土2合1的地块。这样的土壤保水保肥能力较强，利于生菜苗的生长。育苗头要用洁净的园田土4份，充分腐熟的优质农家肥5份，草木灰或细沙一份，混拌均匀后过筛，每立方米育苗土中再加入1千克磷酸二铵，50%多菌灵可湿性粉剂50克，25%敌百虫可湿性粉剂50克，然后用塑料薄膜密封5~7天，使用前4~5天摊开晾晒。将畦土挖出12厘米深，然后把底部耙平踩实，再在上面铺一层细沙，最后把配置好的育苗土平铺于苗床中整平压实。床土厚度长约为10厘米，然后盖膜烤畦7~10天。

二，浸种催芽

对于秋冬茶栽培的生菜来说，一定要选择抗病性、抗寒性较强的品种。为了提高生菜种子出芽率，在播种前需要进行浸种，因为这茌茬生菜在8月下旬播种育苗育，育苗期正值夏秋之交，天气较为炎热，而生菜种子发芽在25摄氏度以上发芽率会明显下降，因此自然条件下种子发芽比较困难，所以需要进行浸种，并在15~20摄氏度的环境下催芽。用纱布包好种子，在20~25摄氏度的温水中浸种2~3小时。稍微晾晒后放在15~20摄氏度的温度下催芽，每天要用清水冲洗一次，2~3天就会有80%的种子露白，这时就可以播种。

三，播种

播种前苗床要浇足底水，待水渗下后在苗床上附一层细床头，再用芽前除草剂33%二甲戊乐磷乳油800倍液均匀喷在畦面上。播种一般采用散播的方法，因为生菜种子千粒重仅有1克，播种时可在处理过的种子中掺入入少量的系统，然后将种子均匀散布在床面上。在大棚中栽培一亩的生菜，需要苗床6~10平方米，用种总量在30~50克之间，播后在苗床上再覆盖0.3~0.5厘米厚的细床土。由于这时的气温还比较高，中午的光照也比较强，为了创造一个阴冷湿润的环境，让生菜种子更好的出苗。可在播种后，在育苗床上用竹竿搭架并覆盖遮阳网。苗期管理播种后一般经过3~5天生菜种子就开始陆续出苗了。播种7～8天就能齐苗。幼苗出齐后应及时撤掉遮阳网，让幼苗用好接受阳光的照射。生菜苗期浇水量不要过大，一般以土壤见干见湿为好。为了防止大水漫灌冲倒小苗，一般使用喷雾器对小苗进行雾状喷淋，因为生菜种子是撒播的，出苗后会显得很密。为了保证生菜幼苗生长健壮，当幼苗长出2~3片真叶可以进行一次间苗。间苗要本着去弱留强的原则，通过见苗可以将密集的幼苗疏开，同时也可以进行选苗，将那些病弱苗、畸形苗都去掉，剩下的就是健壮的生长旺盛的幼苗。间苗的同时还要拔除苗床内生长的杂草，间苗后的留苗间距为2～3厘米。随着生菜幼苗的长大，对营养的需求也不断的加大。在间苗后安要进行一次追肥，这次追肥可以对幼苗愤喷施尿素溶液，尿素溶液的浓度不能过高，以免烧伤叶片生产肥害，浓度应控制在0.1%~0.2%之间。定植移栽

一，幼苗栽前处理

生菜的苗龄生一般在35~45天，当生菜苗长到5~6片叶子时就可以准备移栽定植了。为了促进定制后迅速缓苗，定值要带药带肥进行，也就是定之前要喷一次70%甲基托布津可湿性粉剂600~800倍液进行杀菌处理。结合喷药防病，要再喷施一次0.2%的磷酸二氢钾溶液。

二，地块准备

移土栽定之前先要做好定值地块的准备。首先要将前茬农作物的根茎拔除干净并运到棚外。生菜生长速度快、生产量大，喜肥性强，需肥量大，因此在生产地之前对定植地应深翻并施足基肥。可每亩施腐熟的粪肥3000~3500千克，过磷酸钙20~30千克，草木灰75~100千克，施肥后深松旋耕使肥土混合均匀，然后用耙子将土壤耙细耙平，做成1.2~1.5米的平畦。

三，起苗移栽

为了便于起苗不伤害生菜根系，在起苗前一天要向苗床上喷水，使床土湿润，这样在第2天起苗时土质松软，可直接进行拔苗，起苗最好选择在阴天或者是晴天的下午4点之后进行。生菜的根系比较小，移栽时应该多带些土，以防止伤根。生菜苗运到大棚后要马上进行定植，这样才能有利于缓苗。由于生菜株型较小，生长直立，较适于密植，一般生菜的定植株行距为30厘米左右。定植采用穴栽，在畦中挖一个坑，将生菜苗放于坑中，再把根系覆好土。定植完成后，要及时交一遍缓苗水并覆盖遮阳网。盖遮阳网原则是白天盖晚上揭，晴天盖阴天揭。以减少植株水分蒸发，缩短缓苗时间。定植后，棚中的温度，白天保持在25摄氏度左右，夜间不应低于15摄氏度，一般移栽后5~6天幼苗便可以缓苗成活。生长期管理

一，温湿度控制

大棚中温湿度的控制是保证生菜健壮生长的关键，生菜最适宜的生长温度是15~20摄氏度，当温度过高时，生菜生长停滞甚至干枯。生菜生长最适宜的空气相对湿度在70%左右，如果湿度过大，生菜在高温高湿的环境下就容易发生软腐病，霜霉病等病害。冬季中午棚内温度能达到30摄氏度以上，湿度会达到85%以上，在这种环境条件下对生菜的生产就很不利。在温湿度过高时，要及时打开大棚前侧及顶部的薄膜，对大棚进行通风降温降湿。下午四到五点气温下降后，要及时将大棚上的塑料薄膜盖好压严，如果夜间气温低于5摄氏度，要在棚室上加盖草帘，以免产生冻害。在下午四五点钟气温开始下降时，要放下草帘，对大棚进行保温，如果放下草帘过晚，室外温度过低，棚内热量大量散失，就失去了盖草帘的意义。而过早盖草帘会影响大棚吸收热量。如果晴天没有寒流，在早上八九点钟就可以将草原收起，这样不但有利于提高室温，也可以增加光照，促进生菜生长。如果遇到阴天棚温过低，湿度过大时，也可以采用点火烟熏的方法来增温降湿。零点火烟熏时一定要注意，火源不要离生菜植株太近，以免造成高温烤苗。还要严格控制燃烧时间，每次不能超过30分钟，以免燃烧时产生的有害气体超量对蔬菜造成危害。

二，施肥浇水

生菜定植后要控制浇水次数，进行蹲苗，促进生根，防止徒长。但不可蹲苗过重，否则会影响产量。缓苗后15~20天结合浇水追施一次促棵肥，这次施肥可以选择尿素，将尿素撒施在生菜植株旁10~20厘米的地方即可。肥料不可离生莱菜太近，或者是把肥料洒落在生菜叶片上，如果这样就会烧伤生菜的叶片，尿素的使用量为每亩20千克。施肥后应立即浇水一次，这样有利于肥效的快速发挥。一般秋冬茬生菜在定植后80~90天就能够采收了。病虫害防治生菜的病害主要有软腐病、霜霉病、菌核病。软腐病防治方法用新植霉素、农用链霉素5000倍液进行灌根。霜霉病可用克露72%的可湿性粉剂600~800液喷雾。菌校核病用50%的扑克因可湿性粉剂1500倍液喷雾，50%的速克买灵可湿性粉剂1000枚液进行喷雾。一般7~10天喷一次，连续喷2~3次。生菜主要害虫有蚜虫、小菜蛾、白粉虱等，主要防治方法有：防治牙虫、小菜蛾采用蚍虫啉林10%可湿性粉剂800~1000倍夜喷雾。防治白粉虱用扑虱灵25%可湿性粉剂2000~3000倍液进行喷雾。采收前10停止用药，以免农药残留。

总之，生菜好好种植，易管理，产量高，食用方便，营养价值高，老少皆宜。我们在种植过程中，合理按排茬口，按着上述方法种植秋冬茬生菜，赶在市场生菜缺乏时上市，便能产生较高的种植效益。

秒葵怎么做才好吃

秋葵白灼做法好吃。

秋葵学名黄秋葵，

又名洋辣椒、羊角豆等。

起源于非洲，

清朝年间经日本传入中国，

在我国南方种植。

夏秋交接季节，

正是秋葵收获的季节，

菜农们整日忙碌在田间，

把一批批秋葵分发到各地。

中国经济的发展，

推动了秋葵大面积种植，

远在北方的美食痴人，

也能吃到这种南方食材。

中医院的老中医讲:秋葵药食同补，

有养胃、壮阳、美颜等功效。

美食痴人，

作为中年大叔一枚，

怎能经得起秋葵诱惑。

今天，早市买了1斤秋葵补补。

为了保持秋葵原始味道，

今天我们做一道白灼蒜蓉秋葵

1、浸泡、焯水

美食痴人知道秋葵滑嫩爽口秘密。

经验告诉美食痴人，

焯水是必不可少步骤，

要不然秋葵粘液里带的苦味无法去除。

还有一个非常关键步骤--浸泡。

只有经过浸泡后的秋葵，

吃起来才滑嫩、爽口。

我们首先把洗净后秋葵放淡盐水中，

浸泡10分钟。

然后放入沸水焯水3分钟捞出，

温水过凉，

等秋葵降温后改刀一劈二，

装入盘中。

2、制作料汁

5个大蒜搅拌机搅成蒜蓉，

放入碗中，加入碎小米椒、

凉拌酱油、醋适量调均匀，

四种味型同时释放，

融为一体。

浇到秋葵上面，

更让秋葵呈现出独特美味。

美味与翠绿色秋葵相互衬托，

美味与形色兼顾，

正是中国人饮食哲学。

3、品赏

世间的繁华和浮躁，

正将食材中的原味，

逐渐冲刷。

纯真的原味已渐行渐远，

滑嫩爽口的白灼秋葵，

正以慢慢脚步，

还原着最本真的原味。

只要对自然和食材

怀着不变的信任和尊重，

每一道菜，

总会得到甘甜回报。

好吃又减肥的菜有哪些呢

今天推荐一款方便好吃的减肥料理给大家

（饭量小的以下是两顿的分量哦）

材料：黑木耳干5g、胡萝卜20g、虾仁200g、菠菜300g

调料：鲜味酱油两勺、食盐5g、白醋一勺，蒜末适量、胡椒粉适量、橄榄油10ml。

做法：黑木耳泡发后切丝，胡萝卜切丁，开水炒熟捞出备用。菠菜

（不爱吃的可以换成娃娃菜）开水焯30秒捞出过凉开水备用。虾仁去虾线焯水捞出。然后，把上述备用食材放在一起，一次加入酱油、食盐、白醋、蒜末、胡椒粉。搅拌均匀。

（图文无关）

热量列举：黑木耳13.25千卡、胡萝卜7.8千卡、虾仁96千卡、菠菜56千卡、橄榄油90千卡。

合计：263.05千卡

妥妥的美味、妥妥的低脂健康减肥料理。

俞瑜，减肥达人

中国营养学会会员

今日头条健康类科普认证作者

以我所学解您所惑，如果有什么疑问欢迎您下方留言

本文图片来源网络，如有侵权请联系删除，谢谢。

关于本次减肥生菜怎么弄好吃又简单和好吃又减肥的菜有哪些呢的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。