大家好，关于剩饭做米酒怎么弄好吃窍门很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于吃剩下的米饭有点发孝怎么做米酒的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 酒米饭最正宗的做法
2. 吃剩下的米饭有点发孝怎么做米酒
3. 坏了的米饭可以用来做米酒
4. 剩米饭可以做米酒吗

酒米饭最正宗的做法

1、需要提前准备好的材料包括：酒米300克、少量猪油、少量白糖。

2、先将酒米淘洗后浸泡一小时。下开水锅中煮至酒米还有一点硬米心时，用梢箕把酒米沥起来稍晾干。炉子改小火，锅中倒入少量猪油和白糖，将沥干的酒米饭倒入锅中同猪油一起翻炒片刻离火。铲入碗中上笼蒸30分钟出笼，将其反扣到另一碗中即可。

吃剩下的米饭有点发孝怎么做米酒

用料:剩米饭

(不要粘到油)随意

凉白开适量不要太多

安琪酒曲一包

一个干净的

(开水消毒晾干)容器盛大米

剩米饭酿米酒

(简易版)的做法步骤

步骤1

剩的米饭??盛到一个干净的容器了。一定不要沾到油

步骤2

一层米少量酒曲，一层米少量酒曲，

(少量)凉白开

(均匀)倒入【不要倒太多，酒味淡】，拌匀，最上面撒少量酒曲，大米中间掏个小洞直径大概3cm左右都可以。盖上盖子密封好。用厚的毛巾或者其他把容器包起来。

步骤3

放在温暖的地方发酵大概三天

(中途不要打开)，侧边开始有小泡了。

步骤4

打开盖子看下小洞里出酒了，封上放冰箱冷藏就可以喝了。

坏了的米饭可以用来做米酒

答：不能!

已经变质变味的米饭，根本不能制作任何，请您丢掉吧！

制作米酒，必须选择新鲜的糯米，进行蒸煮后，放入一定比例的酒曲，保持干净的存储环境以及温度，经过两周时间的发酵才能酿造出米酒来。

制作米酒必须选择新鲜的糯米，您已经变质变味的米饭，是根本不能酿造出醇厚甘醇的米酒来。

希望以上回答对您有所帮助吧！

剩米饭可以做米酒吗

可以

剩米饭可以做米酒。清洗干净做米酒的容器,不能有油和生水,否则米酒在发酵过程中会沾染细菌,影响发酵;左右的温开水将酒曲化开;蒸熟的大米饭温度降至,把融化开的米酒曲水倒入,搅拌均匀;搅拌好的米饭放入一个稍大的容器,米酒发酵过程中会稍有膨胀,容器太小,酒水会溢出容器;米饭需要用手压实,中间留一个孔;将容器密封好,用保暖的物品裹上,

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