竹笋干怎么弄好吃 竹笋干怎么做好吃
8582024-09-29
大家好,如果您还对炒藕片怎么弄好吃的不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享炒藕片怎么弄好吃的的知识,包括炒藕片怎么做好吃的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
本文目录
步骤/方式1
一节藕去皮,切成片,放入清水中泡上,防止发黑。
步骤/方式2
把80克五花肉切成硬币厚的薄片、适量青红尖椒切成段、大蒜生姜、大葱都切成末,然后分别装盘备用。
步骤/方式3
锅中添水大火烧开,放入一勺盐和一勺白醋,把藕片放入锅中煮2分钟,焯一下水。
步骤/方式4
藕片焯完水然后捞出来放入准备好的冷水中泡凉,然后捞出来把水控干备用。
步骤/方式5
重新起锅放少许油,把五花肉放入锅中,用中小火把五花肉油脂炒出来、炒至微黄。
步骤/方式6
葱姜蒜炒出香味,放入藕片、青红尖椒。
步骤/方式7
生抽2勺、蚝油1勺、盐1勺、鸡精1勺、白糖1勺,大火翻炒均匀
步骤/方式8
藕片和调料充分翻炒均匀,顺着锅边淋入一小勺香醋,继续翻炒均匀出锅成菜。
步骤/方式9
成品
藕片怎么炒好吃?答:把藕要去皮,切成藕片然后用水清洗,把锅里油烧红,把藕片倒入锅里炒,必须离不开生姜米和葱花,再加上一些调味料,随便什么菜必须要靠油盐出五味。
1、食材:莲藕1节,红辣椒两只,葱几根,生姜,大蒜几片,油,盐,鸡精,醋适量。
2、辣椒,葱,生姜,大蒜切好。
3、莲藕切片后,用清水洗几遍,放入食醋腌制5分钟。
4、油温上来后,放入红辣椒,大蒜和生姜爆香。
5、放入藕片,翻炒5分钟。
6、放入适量的水,焖盖两分钟。
7、加入适量的盐和鸡精,快起锅的时候放入葱。8、最后一步,出锅装盘
主料:莲藕两节、剁椒适量
辅料:葱适量、姜适量
调料:油适量、盐适量、酱油适量、醋适量、五香粉适量、糖适量
做法步骤
1.莲藕洗净去皮,大葱备用。
2.葱和姜切碎装盘。
3.莲藕切薄片冲洗多余的淀粉浸泡水中。
4.锅中入油烧热放入葱姜和剁椒爆香。
5.放入莲藕片翻炒均匀。
6.加入五香粉,醋,酱油,糖继续翻炒。
7.加盐翻炒入味即可出锅。
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