大家好，今天小编来为大家解答莲藕烧烤怎么弄好吃窍门这个问题，怎么做烧烤藕很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 怎么做烧烤藕
2. 烧烤藕片是怎么穿串的给最佳答案
3. 烧烤藕片怎么串，生的串了会裂
4. 烧烤烤藕要不要先把藕煮熟啊！求教！怎么烤

怎么做烧烤藕

用料：

莲藕1节；

洋葱半个；

大蒜8-10瓣左右；

啤酒或水适量；

油适量；

鸡精半小勺；

香菜适量；

调料粉椒盐粉2小勺；

白胡椒粉1小勺；

五香粉半小勺；

冰糖粉或白糖1小勺；

辣椒粉适量；

孜然粉2小勺；

盐适量；

1、莲藕洗净去皮切片..

2、放凉水里面浸泡防止变色.

3、洋葱.大蒜切碎

4、把调料粉的材料放入碗中.香菜洗净切碎.锅里烧水.水开后.放入藕片煮半分钟.捞出放入凉水中浸泡.

5、锅里放油.把洋葱和大蒜放下去爆香.再把调料粉放入..

6、炒出香味后.加一些啤酒或水..加热一会儿.关火放一点鸡精！建议用啤酒.啤酒！

7、把藕片放入..和调料混合拌匀..

8、把藕片放入炒炒均匀吃.但是和烤过后的口感是不一样的！

9、混合均匀后放入烤盘..

10、放入烤箱.170度烤5分钟后.取出翻面.撒熟白芝麻.再烤5分钟.

11、烤好后取出撒香菜..

烧烤藕片是怎么穿串的给最佳答案

藕片是非常容易碎的，所以我们可以先将其切厚一些，然后用竹签从藕片的眼孔里面穿过去固定住，接着用牙签在上面扎一些小孔，放入调味料之后用锡纸包好放在烧烤架上烤即可，这样不仅不容易碎，还非常入味。

烧烤藕片怎么串，生的串了会裂

步骤/方式1

莲藕洗净、去皮

步骤/方式2

切成薄片

步骤/方式3

起锅烧水、倒入藕片焯一下水

步骤/方式4

倒入凉水投凉

步骤/方式5

用竹签穿上就不会裂了

烧烤烤藕要不要先把藕煮熟啊！求教！怎么烤

做蜜汁藕一定要煮到位。

第一步：先把糯米用温水浸泡半个小时以上，沥干水份。

第二步：藕一定要买那种很粗很大的藕，并且节不要去掉，清选干净，去皮。

第三步：从藕节处切掉一块，但不要扔掉，把糯米填进藕孔中，可以借助筷子，边填半在桌子上顿一下。这样就可以装满米了。然后将藕节再盖在填好糯米的藕上，用牙签签好，可以多签几个牙签，这样藕就不会因为煮而胀开。

第四步：把装好糯的藕放进大锅，加水完全浸过藕身，放入麦芽糖和冰糖，糖要多放，大火烧开，然后中火焖煮3小时，再转小火焖煮，大概再煮2小时就可以了，这样藕很烂，米也很糯，如果时间短了，藕就会硬硬的，不好吃。最后,切块撒上干桂花,很多超市有卖~

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