今天给各位分享煮熟的肉片怎么弄好吃窍门的知识，其中也会对熟肉怎么做好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 熟鸡胸肉怎么做好吃
2. 煮熟的肉腥咋办
3. 熟肉怎么做好吃
4. 腌过的肉片怎么做才好吃

熟鸡胸肉怎么做好吃

鸡胸肉，是鸡身上最大的两块肉。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，是很多减脂餐的首选。

熟的鸡胸肉有很多做法，今天我就跟大家分享一个干椒手撕鸡的做法。这道菜的特点是酥脆爽口，咸鲜微酸，糊辣味。

烹调：炒烹味：糊辣。

食材：

鸡胸肉300克味精3克

冬笋50克香油2克

青椒30克葱20克

红椒10克姜10克

干辣椒20克蒜10克

料酒5克干淀粉100克

酱油2克醋3克

盐3克。

1.新鲜鸡胸肉放到水里煮20分钟，把煮好的鸡胸肉捞出晾凉，顺着纹路撕成条，不要撕得太粗。

2.青红椒切成筷子粗的小条，长四公分，宽半公分，冬笋也切成小条，整个干辣椒用水泡上，姜切成片，蒜也切成片，葱切成滚刀块。3.兑汁：碗中加入料酒，酱油，醋，盐，味精，少许的水，香油。

4.撕好的鸡丝里加入盐，料酒，酱油拌匀。下入干淀粉。让干淀粉均匀的沾在鸡丝上。

5.锅中做水，加入盐，冬笋焯一会儿，捞出控干水份。

6.锅内加入油，油五成热时，下入鸡丝，把鸡炸成酥脆出锅。油锅中下入冬笋，过油捞出。7.锅内加底油，拉出锅，加入干辣椒煸炒，干辣椒变成棕红棕色，加入葱姜蒜，加入炸好的鸡丝。加入兑好的料汁，翻炒均匀，出锅。

一道好吃的干椒手撕鸡就做好了！

煮熟的肉腥咋办

煮熟了还有腥味，一般是血水没有去除干净。一般在炖肉的时候，先用开水煮肉，把暗红色的血沫去除干净，然后捞出，洗干净，锅也要洗干净，然后放姜片，大蒜，料酒，这些都是除腥味的，然后开煮如果还有血沫就把血沫捞出来，继续大火煮，一定要是大火，一直煮到汤色发白，最少煮半个小时以上，再转小火慢慢炖就没腥味了。

熟肉怎么做好吃

煮熟的肉做成浓汁青椒炒肉好吃。

浓汁青椒炒肉的做法：

浓汁青椒炒肉

主料：熟猪肉200克，青辣椒250克。

辅料：油10克，盐3克，酱汁3克，辣椒酱2克，料酒5克，姜5克，蒜头5克。

制作过程：

1、辣椒切细，姜切丝，蒜头切碎。

2、熟猪肉切成块。

3、这是浓浓的酱肉汁。

4、先在锅中倒入辣椒炒软。

5、然后加入油炒香，再加入酱汁炒匀。

6、倒入熟肉一起翻炒，加入料酒，盐炒至入味。

7、加入适量的辣椒酱炒至入味即可。

8、出锅。盛入盘里，即可食用。

腌过的肉片怎么做才好吃

教你如何做腌肉

首先给大家看下要用到哪些食材：1、4斤后腿肉，肥瘦比例3:7。2、花椒20克、粗盐300克。

（是粗盐不是精盐哦！）准备好食材就可以动手啦！看清楚下面的步骤哦！首先，把花椒装在小袋子里碾碎，这样呢能让腌制的时候花椒更加的入味。接下来就要用到锅啦！先把花椒倒进锅里，小火炒一小会~~过不了多久，花椒的香味就被炒出来了，这味道，太提神了！！！

（小斑以前长智齿的时候老是牙疼，网上搜了个偏方，买了包花椒咬在疼的牙齿上当麻醉药使--|||）花椒的香味一出来，马上就把盐给倒进去，整包都倒！然后就小火慢炒啦~把花椒跟盐搅和在一起慢慢翻炒~~用刀把肉刮干净，不用水洗的，不然很难沥干，很容易坏滴~~下一步就要腌制了！如果看盐被炒得微微有些泛黄了，就可以乘热把肉放进去涂上盐啦！给它洗个盐浴，一面裹好翻个身，务必上上下下左左右右全部占满盐粒哦！全部涂好盐之后肯定还会有多余的盐，不要扔掉哦，两天之后还要用的~腌制的容器也要准备好啦~这里有个小窍门大家要注意哦：在容器底部用有孔的隔板隔一点点空间出来，比如蒸屉之类的，有什么作用待会就知道啦！把涂满盐粒和花椒的猪肉整齐地码在容器里。哈哈，容器有点小了，塞得满满当当！用一层保鲜膜盖上~然后用重物压在上面接下去要做的事情就是等待啦！时光飞逝啊！一眨眼两天就过去了。。。现在来看看两天之后腌制中的肉会变成什么样：其实是嘟妈为了给我们演示之前就做好的啦！这是用五花肉做的~拿掉压在肉上的重物。取出肉，大家可以看到蒸屉下面积了很多血水，都是猪肉里腌出来的哦~倒掉洗干净容器。然后再把肉用盐涂一遍，继续放在容器里腌制，过两天再涂一次盐！~整个腌制过程持续10天，涂盐2~3次。之后就可以拿出来晾了~在太阳下晒，但不能晒太久，晒出黄油就不对啦！晒干之后就要在阴凉通风的地方挂起来！晾晒大概1个礼拜就可以吃啦！

关于煮熟的肉片怎么弄好吃窍门，熟肉怎么做好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。