排骨美食图片真实
【1】制作流程
材料:
- 6-8磅排骨
- 生姜
- 大葱
- 料酒
- 盐
- 生抽
- 老抽
- 冰糖
- 八角
- 桂皮
- 香叶
- 食用油
步骤:
1.将排骨放入开水中焯水,去除血沫,捞出备用。
2. 热锅凉油,加入生姜和大葱爆香。
3. 加入焯水后的排骨,煸炒至表面微黄。
4. 加入适量的料酒,煮至香味挥发。
5. 加入适量的盐、生抽、老抽和冰糖,翻炒均匀。
6. 加入适量的水,放入八角、桂皮和香叶,大火烧开后转小火炖煮1-1.5小时左右,直到排骨变得软烂入味。
【2】适合人群
这道菜适合所有人食用,特别是老年人、儿童和素食者。排骨富含蛋白质和氨基酸,对身体有益,可以提高身体的免疫力和抵抗力。
【3】禁忌
需要注意的是,排骨是一种高胆固醇的食物,因此患有高胆固醇或心血管疾病的人应该适量食用。同时,由于排骨中含有较高的脂肪,所以肥胖人群和正在服用某些药物的人应该谨慎食用。
【4】总结
这道排骨美食是一道营养丰富、味道美味的菜肴。制作流程简单,适合所有人食用,但需要注意胆固醇和心血管疾病的人应该适量食用。
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