大家好，泡鸡翅尖怎么弄好吃窍门相信很多的网友都不是很明白，包括泡椒翅尖的做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于泡鸡翅尖怎么弄好吃窍门和泡椒翅尖的做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 泡野山椒鸡翅尖的正宗做法
2. 泡椒翅尖的做法
3. 糟卤翅尖做法
4. 卤鸡翅家常做法

泡野山椒鸡翅尖的正宗做法

原料

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鸡爪

(6-8个)

花椒

(适量)

泡椒

(适量)

料酒适量

白醋适量

1/凤爪剪去趾尖。

2/切成两半。

3/水煮沸后，放入凤爪

4/放入干花椒和料酒。

5/煮10分钟。

6/捞出凤爪。

7/过冷水洗净油分，沥干。

8/密封罐中放入凤爪，倒入泡椒水。

9/加白醋，盐。

10/封存，一天一夜即可吃，如果要更加入味就保存时间长点。

11.美味又好吃的泡椒翅尖家常做法，正宗泡椒翅尖完成开吃了。

泡椒翅尖的做法

主料

翅尖250克，小红椒50克，泡椒60克

辅料

蒜瓣5个，生姜10克，八角2个，桂皮5克，香叶适量，料酒1汤匙，老抽适量，油适量，盐1匙，鸡精0.5匙，十三香1匙

1.准备好翅尖，小红椒，泡椒，蒜瓣，生姜。

2.将翅尖洗净放置一旁滤水，等待之余切好蒜瓣，生姜，洗好辣椒装盘待用。

3.在锅中倒入油烧热，倒入翅尖炸五分钟左右，火不要太大。

4.炸熟后装盘待用。

5.将锅中多余的油倒出，留部分油于锅中，倒入小红椒、泡椒、蒜瓣、姜炒半分钟。

6.倒入炸好的翅尖，炒半分钟，加料酒和盐继续炒半分钟。

7.倒入适量老抽使其着色。

8.倒入水浸没翅尖，加入八角、香叶、桂皮、十三香闷煮二十分钟左右

（汤汁呈浓稠状便可），加入鸡精一分钟后便可起锅。

糟卤翅尖做法

材料：翅尖、酱鸭调料、糟卤、姜、葱

做法：1、翅尖洗净，加水没过，烧开冲洗干净

2、调料倒入锅中，加姜片和葱，放入翅尖，沸腾后即关火

3、10分钟后再开火煮沸，关火在酱汁中冷却

4、凉透的翅尖浸在糟卤汁中，冰箱冷藏二小时以后食用。

卤鸡翅家常做法

主料：鸡翅尖250克、干辣椒3个、蒜米5个、食用油20克、生抽50克、蚝油30克、盐3克、香料包10克

调料：水适量

做法步骤：

1、准备好材料和份量

2、鸡翅尖清洗干净，放入水里焯水煮熟

3、锅里放入食用油，辣椒、蒜米和香料包小火翻炒出香味

4、加入焯过水的鸡翅尖

5、加入生抽、蚝油翻炒一会

6、加入适量的水和3克盐，转大火煮开10分钟左右

7、熬煮到鸡翅尖上色，入味了就可以关火了

关于泡鸡翅尖怎么弄好吃窍门到此分享完毕，希望能帮助到您。