大家好，今天给各位分享鸡翅毛豆怎么弄好吃的一些知识，其中也会对鸡翅毛豆怎么烧好吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 万三毛豆菜做法
2. 毛豆的做法
3. 鸡翅毛豆怎么烧好吃
4. 毛豆烧鸡翅膀的做法

万三毛豆菜做法

主料：鸡翅中250克、毛豆200克

辅料：辣椒2个、植物油2汤匙、生抽2茶匙、料酒2茶匙、水适量

做法

1.将鸡翅中清洗干净，斩成小块备用。

2.锅中倒油，油热后，放入生姜片，煸炒出香味。

3.倒入翅中进行翻炒，直到外皮有些微黄，加料酒。

4.倒入毛豆和切碎的辣椒，如果怕辣的，辣椒可以晚一点放或者不放。

5.加入生抽、白糖、盐调味，加少量水，中火直到毛豆酥，翅中熟即可出锅了。

毛豆的做法

材料：毛豆一斤、干辣椒、花椒、八角3颗、姜片、盐5颗

做法：

1、毛豆要仔细清洗，先洗掉泥土，后洗掉浮毛。具体的做法是：淘米水中加入精盐1小匙，将毛豆放入，稍加浸泡后反复搓洗，再用流动清水漂洗干净，沥水后用剪子剪去毛豆两头尖角备用。

2、锅中倒入清水，放入几粒干八角，适量的花椒，几片生姜和几个干辣椒。大火烧开后，放入剪好角的毛豆，放盐调味；开锅后，中小火煮五分钟，时间不要太久。

3、五分钟过后关火，用余温来焖熟毛豆。焖好的毛豆带汤盛入碗中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚后吃，味道更佳。

鸡翅毛豆怎么烧好吃

鸡翅和毛豆都是我平时爱吃的，最近超市里卖毛豆的很多，我也经常买回来炒着吃，新鲜的毛豆是很容易炒熟的，味道也很鲜美，有很多朋友经常拿它来当下酒菜吃，鸡翅和毛豆搭配起来确实味道很美，带着浓浓香味的鸡翅和新鲜的毛豆在一起，不仅是颜色看上去漂亮，而且吃起来鲜香，是一道大人小孩都特别喜欢的美味佳肴，说一下具体的制作方法。

首先准备的食材有:

鸡翅，毛豆，生抽，老抽，料酒，冰糖，姜，蒜，盐，植物油。

制作步骤:鸡翅从冰箱里取出先化冻，然后放在清水中浸泡30分钟，泡出里面的血水，腥水，再清洗干净，用吸油纸把表面的水分全部吸干，放入盘中备用。毛豆去掉外壳，把里面的新鲜豆子剥出来，清洗干净，控干水分备用。姜去皮切片，大蒜拍扁切小块。锅里放入植物油，加热到六成熟，下姜蒜爆香，然后把鸡翅放入，改小火慢慢煎，一面煎至金黄色，翻一个面，把两面都煎成金黄色。然后倒入料酒去腥，再加入生抽，老抽，翻拌均匀以后加入冰糖，再倒入漫过鸡翅的清水。待清水烧开以后，放入新鲜的豆子，盖上锅盖煮两分钟，豆子熟透以后，再加入盐，汤汁收完即可出锅。烹饪小提示:毛豆一定要选择新鲜的，这样做出来的味道更鲜美，而且炖的时候也比较快，一般几分钟就能够煮熟。喜欢吃辣的可以在放入姜蒜炝锅的时候放入几个切成小段的干辣椒一起炝锅，这样味道就比较辣，如果吃的不是特别辣，可以在放毛豆的时候，放入几个干辣椒一同煮，这样味道是微辣。在做这道菜的时候，可以用鸡翅中来做，也可以用鸡翅尖来做，不过我个人还是偏向用翅中，因为翅中的肉相对来说比较多，做出来更加好吃。我是一个为了孩子吃的健康而努力学做饭的宝妈，五个月前加入悟空问答，坚持每天输出原创问答文字，创造过单篇阅读量349万的成绩，积累粉丝10000人，感谢大家对铲子爱厨房的支持，每天在头条持续分享家常菜，面食，烘焙小吃的制作方法，喜欢做饭的朋友记得动动手指点下关注，球球妈感谢大家观看！

毛豆烧鸡翅膀的做法

1准备你的鸡翅，切好，洗净。

2准备好你的毛豆，洗干净

3倒入油，大火烧开。倒入鸡翅，翻炒。这大概2分钟

4现在倒入毛豆，翻炒。这大概1分钟左右

5现在把盐，白糖，味精，料酒倒入，翻炒几下。加入水一盘

（就是你家盛菜用的哪种）。盖锅，这大概要煮10分钟左右

（也许还不够，你得自己尝尝，好了就出锅）

关于鸡翅毛豆怎么弄好吃和鸡翅毛豆怎么烧好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。