大家好，关于果冻肉皮怎么弄好吃又简单很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于汕头猪皮冻怎么做比较好吃的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 用炸猪皮可以做什么菜，具体怎么做呢
2. 汕头猪皮冻怎么做比较好吃
3. 烀猪皮冻怎么熬
4. 果味猪皮冻的做法

用炸猪皮可以做什么菜，具体怎么做呢

猪肉踢下来的猪皮许多人都扔掉了，很是可惜，它可以做出很多美食，比如猪皮冻红烧猪皮等今天给大家分享几个油炸猪皮的做法：

1.凉拌炸猪皮。把炸好的猪皮用凉白开充分浸泡，变的揉软筋斗切条备用，小米辣切沫蒜小葱剁碎放入碗中，加生抽少许盐香油多放点陈醋烧开浇到碗里，和猪皮搅拌均匀即可。

2.五香猪皮。猪皮用调料水浸泡一晚，先用小火炸透，捞出，再用大火炸成酥脆金黄色捞出，沾着椒盐吃，香酥可口。

3.红烧炸猪皮。猪皮浸泡切条，锅中油烧热放入葱姜大料料酒干红辣椒生抽少许盐糖等炒香下入猪皮，小火十分钟，大火加蚝油出锅。

4.小炒猪皮。可以配一些蔬菜比如蒜薹萝卜黄瓜等和猪皮一起爆炒一下也是不错的选择。

汕头猪皮冻怎么做比较好吃

猪皮冻可以直接用酱汁调着吃；

将猪皮冻切成方块。

摆入盘内。

辣椒油加入蒜末、香菜末、葱花、生抽，拌匀。

再加入盐、芝麻油。

用勺子充分拌匀。

把汁淋在猪皮冻上即成。

烀猪皮冻怎么熬

配料：猪皮、肉桂、八角，料酒、生姜和大葱

调料：盐

1.2公斤新鲜猪皮。用火烤掉表面多余的猪毛，放在案板上，用刀去除猪皮上的脂肪和油脂。一定要反复清洗刮，这也是保持口感的关键。

2.在猪皮上撒些盐，擦洗干净，然后放入装有冷水的锅里，加入1片肉桂、2八角，1勺料酒、3片姜和3根葱，用大火煮沸。

3.水烧开后，用中火煮十分钟，既能去除猪皮上的杂质，又能软化猪皮，这样用刀切开不会太硬。

4.猪皮煮熟后，再检查一遍，看看有没有残留的猪毛。用镊子等工具试着把它拔出来，然后刮掉脂肪部分。

5.将皮肤切丝放入锅中，加入一勺盐，反复搓掉多余的油脂，用清水冲洗两遍，双手搓揉皮肤。经过这种处理，再煮的皮冻没有异味。猪皮果冻的详细做法，一分钟学会，耐嚼，晶莹不腻

6.将皮放入锅中，加入3倍的水，用大火煮沸，煨一个半小时。记住，它似乎处于不同的状态。不用担心火会烧起来。在整个煮沸过程中，加入半勺盐，与其说是咸的，不如说是淡的。

如果要加其他食材，比如花生、豆腐等。放在离锅前20分钟。

7.这是炖的，汤是白的，凉了就透明了。将汤倒入器中，可以是盆、碗或方盘，放入冰箱冷藏，4小时后凝固。

8.时间到了，直接切成方块，营养又开胃。我一般在蘸汁里放大蒜，欧芹，酱油，醋，香油。可以自己调节。有那么好吃的猪皮冻，配什么蘸酱都好吃。

果味猪皮冻的做法

制作这款猪皮水果果冻的时候，我们需要准备500毫升的猪皮，当作凝胶，这次还要用到一个芒果，一个红橙，一个香蕉，100克的白糖，100克的奶粉，我们还需要用到工具，这个工具就是果冻模具，大家也可以使用其他的，只要有凹槽的托的工具都是可以的。

先把猪皮给泡在温水里面融化一下，然后在里面加入一些白糖和奶粉，我们记住要提前把猪皮比较容易的地方就可以去掉，剩下来的透明位置才可以当作这个猪皮凝胶使用融化的过程中，我们可以先把芒果香蕉红成都给处理一下，切成片状，我们在这个果冻槽里面倒入1/3的融化过后的猪皮汤，再把它给放到冰柜里面冻上3~5分钟的时间。

时间到了，我们把它给取出来，在每一个凹槽部分都放上一小块的水果，再加入适量的汤，让这些汤都没过水果，每个凹槽都装满了之后再重新放进冰箱的冷冻柜里，等待30分钟的时间，下次拿出来的时候我们就可以使用牙签，在它的周围划上一圈就能够非常轻松的让果冻和模具分离倒扣一下，就即可脱模。

我们做出来的这个果冻因为加入了天然凝胶食品猪皮，所以是不能够遇热融化的，所以建议大家坐好了之后尽快食用，如果不吃的话，就可以放在冰箱里，或者是在吃的时候配上一些果汁奶油配在冰水里，都会非常好的，尽量不要放在常温以及高温状态下，否则很快就会融化不成形的。

果冻肉皮怎么弄好吃又简单的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于汕头猪皮冻怎么做比较好吃、果冻肉皮怎么弄好吃又简单的信息别忘了在本站进行查找哦。