大家好，今天小编来为大家解答山药萝卜怎么弄好吃这个问题，萝卜和山药的正确做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 萝卜和山药的正确做法
2. 山药和白萝卜能炖一起吗，山药跟什么一块最好吃呢
3. 山药白萝卜的做法窍门
4. 山药炖萝卜的做法

萝卜和山药的正确做法

主料：山药200g萝卜200g

辅料：盐适量姜适量香菜适量干贝30g瘦肉150g

二、山药萝卜汤的做法

1.山药去皮，切块后马上入醋水里泡着备用;山药炖萝卜怎么做好吃，又营养。

2.萝卜洗净，去皮，切适量大小块;

3.干贝洗净，用热水泡一下出味备用;

4.煲中放适量水，下姜片和瘦肉煮开;

5.煮开后把血沫捞掉;

6.然后下山药，萝卜以及干贝;

7.大火煮开后转小火煲约半小时左右即可加盐调味;

8.上锅前下香菜末!

山药和白萝卜能炖一起吗，山药跟什么一块最好吃呢

先回答题主的第一个问题：山药和白萝卜能炖一起吗？根据美食坐家的生活实践，山药和白萝卜是能炖一起的。山药是进补的药食同源的食材，白萝卜还可用于食积腹胀，两者一起炖完全没有什么冲突。

具体做法：山药、白萝卜各500克，盐、姜、香菜各适量。首先，将山药去皮，切块后马上入醋水里泡着备用。其次，白萝卜洗净，去皮，切适量大小块。然后，煲中放适量水，下姜片煮开，煮开后把血沫捞掉，下山药和白萝卜，大火煮开后转小火煲约半小时左右即可加盐调味。

再回答题主的第二个问题：山药跟什么一块最好吃呢？美食坐家个人觉得，山药搭配排骨最好吃，也最滋补，可滋肾益精。

简单做法：将排骨用热水汆烫之后洗净，再放入锅中加水煮20分钟左右，然后放入切好的山药，加上其他材料并调味，再以中火继续熬煮15分钟左右即可。

山药白萝卜的做法窍门

1.首先将山药滚刀切块,泡入清水中、白萝卜滚刀切块、猪瘦肉切片、香菜切段、姜切片。

2.锅中放入小半锅清水，下入姜片、猪瘦肉，水开后，去除浮沫

3.再倒入山药、白萝卜、瑶柱，大火烧开，转小火煮三十分钟后，加一勺盐调味，装盘，撒上香菜段，就可以享用啦。

山药炖萝卜的做法

用料

鸭肉半只，山药300克，枸杞少许

酸萝卜适量，饮用水适量，葱适量，

姜一块，花椒10粒左右

1/老鸭半只。

2/将鸭洗干净剁成适中的小块，点火锅里置水放入鸭肉焯一下血水，另外一个炖煲也要同时加入适量饮用水烧沸。将焯好水的鸭肉盛出放入炖煲中。

3/准备的老坛酸萝卜，我是自己提前1个月泡好的酸萝卜，自己做的才吃得更放心。

4/准备下锅的配料。葱洗干净打成结，姜拍扁、花椒、今天的主角酸萝卜，还可以加入适量的泡椒。酸萝卜不需要太多。

5/炖煲放入鸭子煮沸以后放入所有的配料，盖上锅盖转入中火炖1～2小时左右。

6/首先看鸭子熟没熟用筷子轻轻戳一下鸭肉，如果筷子戳得进那么代表鸭肉已经熟啦，这时再放入山药，盐、盖上锅盖再炖5分钟。

（如果是自己在外面买的酸萝卜就不要放盐了，因为里面有盐啦。）

7/将枸杞洗干净，鸭肉炖好后再放枸杞，盖上盖焖2分钟再打开锅盖。

（枸杞不用开火再炖，会破坏更多的营养。）

8/装盘后可以撒上少许的葱花，根据自己的喜好加。

9.美味又好吃的鸭肉山药白萝卜汤的做法完成开吃了

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。