糊弄饭怎么弄好吃，色泽均匀吃货一枚别糊弄我
7912024-09-29
大家好，今天给各位分享鸡蛋饼和香肠怎么弄好吃的一些知识，其中也会对如何做火腿肠鸡蛋饼进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
腊肠和鸡蛋煮在一起，大概30分钟即可。腊肠熟了，鸡蛋也熟了。，吃出猪肉的原汁原味。土鸡蛋的原汁原味。，，大人小孩都爱吃。营养美味。
烹饪步骤：
1、新鲜的大白菜叶，小葱、香菜准备好，这是吃饭包必备
2、把葱花和青辣椒切好备用
3、准备一个小碗，打入一个鸡蛋，搅碎备用
4、锅里放油，先把鸡蛋放进去炒一下
5、然后放入切好的葱花和辣椒翻炒
6、接着放入黄豆酱，翻炒一下，加点水，炖两分种就好了
7、炸好的辣椒酱
（很下饭）
8、盘子里盛点米饭，根据叶子的大小，或者自己的饭量大小
9、米饭上放点炸好的酱，把香菜和小葱撒碎放上去
10、搅拌均匀
11、把菜叶子放桌上铺平，把拌好的米饭放在菜叶子上
导读:香肠可以跟哪些食材一起炒？怎么做比较好吃？
大家好，我是宝妈私房七七八八，很高兴回答这个问题。
香肠在我的居家生活中是必不可少的一种食材，一年四季家中必备。即使二师兄的价格直线飙升，老妈也给我们装了几十斤。要说香肠和哪些食材一起炒？我的回答是:“香肠可以和任意自己喜欢的食材一起炒”。怎么做比较好吃？我的回答是“三丁炒饭最好吃”。三丁炒饭有荤有素、颜色好看、不油腻、咸香四溢。
大家好，我是宝妈私房七七八八，很高兴您点开这篇文章。人生短短几十载，吃饭穿衣一直伴随着我们，如果您每日苦恼不知吃啥，那就关注我吧，我们一起交流哦。
三丁炒饭中的三丁分别是榨菜丁、鸡蛋丁、香肠丁。榨菜和香肠由于是咸的，所以不需要加盐的。口味比较重一点的亲可以加点味极鲜提味就可以了。上班没时间准备饭菜，来个三丁炒饭，简单又快速；没胃口吃饭了，来个三丁炒饭，瞬间食欲大开。今天就分享一下三丁炒饭的具体操作方法，希望大家喜欢
（减肥的亲千万不要做哦，小心长胖）。
【食材准备】榨菜一块、香肠一节、鸡蛋2个、葱2根、油盐适量。
【主要步骤】
==》榨菜、香肠洗净切成小丁备用
（榨菜最好用温水泡一下，榨菜腌制中添加了很多调味品，热水不仅可以去除味道还可以洗去调料）。鸡蛋摊成鸡蛋饼，在切成小块备用。葱洗净切花备用。
==》锅中加一点点水，倒入香肠丁，小火焖煮，直到香肠熟了为止
（Tips:香肠不要直接下油锅炒，直接下油锅香肠会萎缩甚至糊掉，肉质很柴，口感差）。
==》香肠熟了之后，倒入一点油、榨菜丁，大火翻炒5-10下，倒入米饭
（这个时候可以加味极鲜），用勺子把米饭打散，大火快速炒。
==》听到米饭噼里啪啦的响声时，倒入鸡蛋丁和葱花，大火快速翻炒40-80即可
（Tips:闻见葱花香味时再翻炒个七八下就可以的，不一定非要掐准时间）。
1:为什么榨菜和香肠都要温水洗？
答:
（1）榨菜在腌制中不仅吸收了很多的调味品而且榨菜个头大，边边角角多，不易清洗干净。用温水泡一下既去除了榨菜味、多余的盐分又洗去了边角的泥沙。
（2）香肠是腌制品，它的晾晒也是暴露在空气中的，温水洗去多余的盐分也能去除香肠表面冷水不易洗去的灰尘等。
2:香肠为什么用水焖煮？
答:
（1）香肠毕竟是肉制品，用在炒饭中大火炒的时间毕竟不长，用水煮确保熟了，毕竟安全第一。
（2）香肠直接用油炒，香肠容易变形萎缩，而且很容易炒糊炒老了，肉质很柴，影响美观和口感。
==）为保证炒饭的质量和口感，香肠和榨菜我们选择质量最好的。香肠挑肥肉对半分的那种；榨菜挑个头大的，切掉表面边边角角和外皮，只取中间部分，最嫩、最脆口感最好。
==）鸡蛋丁一定要和米饭一起下锅，不能提前也不要退后放。鸡蛋由于事先炒过了，和榨菜香肠一起炒不仅变得更碎而且变得很柴、口感很差。鸡蛋和米饭一起下锅，减少了在锅中逗留时间，吸收的盐味正好，也不老，颜色正好看。
==）米饭最好用剩饭或者隔夜饭，米粒比较硬一点，炒起来不会粘黏，口感更佳。
结语：三丁炒饭我认为是目前为止香肠最好吃的做法，大家觉得怎么样？你们又是怎么做的呢？评论下方留言共同交流哦。【宝妈说】我是宝妈私房七七八八，一个喜欢捣鼓饭菜的80后。如果您喜欢，记得关注我哦。您的转发、点赞、关注是我做菜的动力，期待与各位一起交流学习。感谢您点开这篇文章，祝大家玩好吃好，幸福美满。
用料
鸡蛋数个
香肠丁适量
盐
香肠鸡蛋饼的做法
打碎鸡蛋后，放入碗中加入香肠丁和盐，搅拌。
热锅冷油，加入划好的鸡蛋。
加热时要抖动锅，避免粘锅。注意不要用锅铲铲蛋。蛋饼结块后，来个后空翻！
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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