老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于砂锅煲饭怎么弄好吃呢和正宗砂锅焖米饭做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享砂锅煲饭怎么弄好吃呢以及正宗砂锅焖米饭做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 砂锅怎么蒸米饭
2. 煲饭正宗做法
3. 正宗砂锅焖米饭做法
4. 砂锅蒸米饭的做法

砂锅怎么蒸米饭

准备材料：大米300克，猪油适量，水适量，盐适量，陈醋适量

1、大米用清水洗一遍，倒入适当矿泉水在冰箱浸泡30-40分钟。

2、将砂锅烧热，肥肉或猪油放进去关火盖锅盖，用余温加热猪油，适当转动砂锅，使锅壁全粘上油。

3、米和水倒入泡好了油的砂锅，水没过米大概0.5-1厘米，再加入少许盐，和几滴陈醋。

4、开中火煮，煮到米全露出来了，大概15分钟关火，盖上锅盖，用砂锅的余温加热。

5、米饭的水焖干后就可以出锅装碗开始享用了。

煲饭正宗做法

煲仔饭最正宗做法如下

1、用料：腊肠适量、香菇少许、米饭适量、蔬菜适量、酱汁1碗、蛋1个2、腊肠切片，香菇泡水后切片。泡香菇的水备用。

3、米洗净，倒入泡香菇的水，再加水到正常煮饭的水高度。按煮饭键，煮到米呈半粥状，再将腊肠和香菇铺在米上。4、快煮好的时候，开盖加蔬菜，打个蛋在中间，关盖继续煮。

5、等电饭煲跳到保温后，再焖五分钟打开。腊肠油亮，香菇软香。6、根据米饭的量调一小碗酱汁：生抽打底，少许老抽，再按口味加入适量糖、盐、辣椒段。小火煮至酱汁翻滚即可。

7、将煮好的酱汁趁热倒入电饭煲中，搅拌均匀。

正宗砂锅焖米饭做法

1、主料：大米300克、土豆100克、胡萝卜100克、西兰花100克、白萝卜100克。2、辅料：清水160毫升、食用油适量、盐适量、香肠100克。

3、大米淘洗干净，放入砂锅，加入适量清水。

4、香肠、土豆、胡萝卜、白萝卜切丁，西兰花掰小朵。

5、锅中放入少量油，放入香肠丁翻炒至肥肉变透明。

6、放入土豆丁翻炒。

7、放入胡萝卜丁翻炒。

8、放入白萝卜丁翻炒。

9、放盐。

10、待砂锅中的米煮半熟时，放入炒好的配菜。

11、放入西兰花，并顺砂锅壁周围一圈滴入食用油。

12、盖上砂锅锅盖，继续煮5分钟即可。

砂锅蒸米饭的做法

砂锅蒸米饭做法如下

大米、腊肠、香菇、鸡蛋、青菜、生抽、蚝油、白糖

步骤

1、做煲仔饭的大米一定要提前浸泡，最少浸泡1个小时，这样煮出来的大米才不会夹生。

2、大米泡好后倒入清水没过大米就行了，因为大米已经吃饱水了，所以比平时煮饭的水量要加少一点，顺便放几滴食用油，这样煮出来的砂锅饭会更香。

3、放在煤气灶上用中火煮10分钟。

4、煮米饭空隙，把配菜腊肠切成片，在超市里买了4根腊肠就花了60块钱，主要是现在猪肉太贵了，香菇切个花型。

5、再来调个酱汁，生抽，蚝油，白糖加清水一起拌匀就可以了。

6、米饭煮熟后把配菜都摆在米饭上，打入1个鸡蛋，淋上酱汁，盖上盖子。

7、用小火再煲5分钟就熟了，

关于本次砂锅煲饭怎么弄好吃呢和正宗砂锅焖米饭做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。