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本文目录

1. 瑶鸡怎么做好吃
2. 香草酸汤鸡里的香草是什么草
3. 鸡香草在云南昭通多的是，鸡鸭和动物排骨作香料，不知营养如何
4. 云南的鸡香草是什么佐料

瑶鸡怎么做好吃

制作步骤1、鸡洗干净剁掉头备用，香草洗干净剁碎备用；2、油烧热，下香草以及适量料酒、香草豉油、麻油、油、砂糖；3、然后放入地中海蒜香香草炒均匀至出味即可熄火放凉；4、把汁倒入饭盒内，放入鸡里外粘上汁料，放入冰箱冷藏腌12-24小时不时翻面以及浇汁；5、烤箱200度预热10分钟，用锡纸包好鸡爪，锡纸铺在托盘上，鸡放在烤架上里外刷一次腌汁；6、烤箱200度，中层烤60分钟途中刷腌汁2-3次最后10分钟取出；7、里外刷上蜜糖即可。取出稍微摊凉后把原来的腌汁混合少许蜜糖加热浇上即可。

香草酸汤鸡里的香草是什么草

是一味中药，叫做香茅草

香草酸汤鸡是来源于中国侗族的风味菜，用香草和多种药草酿制而成，发酵酸汤至少需要沉淀3年左右，酸汤由于发酵其含有丰富的乳酸菌。

其原材中的香草并非我们日常所讲的香茅草，而是一种中药，其性凉，具有消炎之功效。香草酸汤鸡口感酸甜，味道鲜美可口，具有开胃健脾的效果，防暑祛暑的功效，还可滋补养生

鸡香草在云南昭通多的是，鸡鸭和动物排骨作香料，不知营养如何

现代人营养都过胜，味道好就成。

云南的鸡香草是什么佐料

在煮鸡肉的时候农民们一定不会忘记的就是这味草药，因为加了它之后鸡肉就会特别香，农民就把它叫做鸡香草，一直到今天，人们延续端午的传统，还会会用这种鸡香草来炖鸡肉。鸡香草属于一种多年生的草本植物，它们的根茎具有芳香的气味，它在植物学书籍中记载的名字是石菖蒲。在古书中记载，屈原是一个喜欢佩戴香草的人，他所佩戴的香草中就有这种石菖蒲。

石菖蒲根可以和其它补药一起在端午节的时候炖药膳，野可以在平时炖鸡肉的时候座位调味料使用，毕竟这种植物有独特的芳香物质，在炖鸡肉的时候把它们一起放在锅里，炖出来的鸡肉或者是鸡汤味道都是很特别的。在石菖蒲还有驱蚊虫的作用，端午时节人们就会把石菖蒲和艾草悬挂在自家门前，可以可以起到驱蚊虫的作用

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