肉沫挂面怎么弄好吃(瘦肉面条最好吃的做法)
9252024-09-27
本篇文章给大家谈谈玉米拌汤面怎么弄好吃视频,以及白面和玉米面两掺怎么做好吃对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。
本文目录
1、食材主料:玉米面500克,朱老六酸菜1袋,猪肉100克,辅料:葱1颗,姜1块,蒜3块,生抽1勺,老抽1勺,胡椒粉1勺,盐3克。
2、酸汤子的做法:网上买的现成玉米面发面,邮寄到家,自然化冻,烧一锅开水,把玉米面一边抓散,一边用用开水慢慢试探加开水,筷子不停搅拌。
3、开始发粘为好。用手在攒一个个面团。
4、放在开水锅里烫1分钟。捞出。
5、在用汤子套或者奶油嘴挤出面条形,直接对着开水锅挤,煮飘起来在等一分钟捞出。
6、在做自己喜欢的卤子,浇上去拌着吃。
白面和玉米面两掺怎么做好吃?看到这个问题,我第一个想到的是用来做馒头!
把白面和玉米面混在一块做出来的馒头,会比普通的白面馒头颜色好看,糖分底,也比白面馒头更健康。另外,和普通的全部只用玉米面做出来的玉米面馒头比起来呢,口感又能更松软细腻些,胃肠接受能力更好,是我比较偏爱的面粉类主食之一。
做玉米面和白面两掺的馒头,根据自己的喜好,可以把用量配比随心控制。想要口感细腻些,就多放白面,想要更健康点,就多放玉米面。我自个的习惯,一般白面和玉米面的用量会是2:1左右。具体的,咱们一边介绍做法一边来说。
【混合版玉米面馒头】
材料:白面
(普通面粉)300克,玉米面150克,水或者牛奶约220克,酵母5克
做法:
1.取5克酵母,用35度左右的温水或温牛奶溶解备用。
(可以直接用水,也可以把水换成等量的牛奶做出带点奶香味的玉米面馒头)
2.把白面和玉米面混合均匀,装进大盆里。
3.将酵母水倒入面粉中,一边倒一边用筷子搅拌成雪花状,然后再将它和面光滑的面团。
(220克的水或牛奶只是参考值,不同的面粉吸水性不同,请根据实际情况酌情调整)。
4.盖上保鲜膜,发酵至2倍大。
(发酵好的面团,用手指蘸点面粉,在面团上扎个坑,如果坑不反弹就说明发酵好了。记得也别发太大了,发酵过头后面团会酸)。
5.取出面团排气,再次揉匀,揉到面团切开看不到大气孔后,再把它分成9个大小均等的剂子,醒10分钟左右。
6.然后将每个小剂子分别整理成圆形,做成玉米面馒头生坯,放进蒸笼内,盖上盖再醒发20分钟左右。
7.取蒸锅,放醒好的玉米面馒头,开中火,水开后再蒸15-20分钟,关火,焖3-5分钟后再开盖。
用白面+玉米面混合制作的大馒头就做好了,香的咧,你也试试~
大家好,我是霞姐,夏天来一碗清汤面,舒服暖胃,做法简单,今天分享一下五分钟搞定的清汤面,好吃不腻,步骤简单易学。喜欢汤好喝的可以用大骨汤作为汤底哦。
●准备食材:
提前煮好的大骨汤、面条1把、葱花适量、香油1勺、生抽2勺、醋1勺、油菜2棵、鸡蛋1个
●制作步骤:
1.调面汤第一部:小葱洗净切小段,放在碗中,放入生抽2勺,香油1勺
2.起锅烧水,勺子刷一层油,打上一个鸡蛋,水开,勺子里的鸡蛋煮至定型过下沸水捞出备用,然后下入面条,煮熟,放入2棵洗净的小油菜
3.调面汤第2部:大骨汤碗里放入一勺醋,煮面的沸.水来一大勺,面汤调好
4.煮好的面条步捞出放入大骨汤碗里,放入青菜和鸡蛋,美味完成!
早餐不知道吃什么的家人快来试试吧!面好吃,汤也好喝的清汤面就做好了!
《播种歌》
《播种歌》是一首流传较广的民歌,歌词描述了农民在春天播种玉米的场景,表达了劳动者对美好生活的向往和对丰收的期盼。
民歌是我国传统文化的重要组成部分,它既反映了人民群众的生活和情感,又富有文化内涵和艺术价值。除了《播种歌》,还有很多脍炙人口的民歌,如《茉莉花》、《山丹丹开花红艳艳》等。这些歌曲不仅在音乐上具有鲜明的地域特色和民族风情,也是中华民族优秀传统文化的重要组成部分,值得我们珍惜和传承。
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