其实油炸黄金膏怎么弄好吃窍门的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解不解冻的黄金糕直接煎好吃吗，因此呢，今天小编就来为大家分享油炸黄金膏怎么弄好吃窍门的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 不解冻的黄金糕直接煎好吃吗
2. 黄金糕怎么吃
3. 黄金糕点的做法
4. 黄金糕怎么样做

不解冻的黄金糕直接煎好吃吗

其实黄金块糕的煎法和大多数的煎炸食品的烹饪步骤是差不多的，但是黄金块糕在煎之前，一定要先蒸熟。

所以买回来的现成的黄金块糕拆开包装之后，需要大火蒸上3-5分钟，将它蒸熟之后，再放入锅中用油煎。煎的时候最好是选择平底锅，如果是不粘锅最好，这样不容易煎焦也不容易粘锅。当黄金块糕煎至两面金黄的时候，就可以盛出来吃了。

黄金糕怎么吃

用料黄金糕250克食用油5克

蒸煎两吃

黄金糕的做法黄金糕取出解冻烧一锅开水，把黄金糕放入锅里隔水蒸3分钟烧一锅开水，把黄金糕放入锅里隔水蒸3分钟，蒸软以后就可以出锅了烧热油锅，放适量的食用油，放黄金糕小火慢煎黄金糕煎到两面金黄就可以出锅开吃了色泽金黄有嚼劲一半蒸，一半煎，2个口味都不错。

黄金糕点的做法

用料：椰浆180克、木薯淀粉200克、鸡蛋黄6个、鸡蛋

（全蛋）2个、细砂糖80专、黄油20克、温水30克、酵母4g

做法步骤：

1、准备好所有材料。

2、用30克温水

（约30度左右）倒入4克酵母的碗中，搅拌至酵母溶化。

3、把180克椰浆和20克黄油倒入奶锅中，准备一盆60度左右的热水，把奶锅放入热水中，搅拌至黄油溶化，取出放凉备用。

4、取一个无水无油的大碗，打入6个蛋黄、2个全蛋，倒入80克的细砂糖。

5、将大碗放入刚刚溶化黄油的大盆温水中

（约50度左右）用电动打蛋器快速打发。

6、打至蛋液发白浓稠，有明显的不易消失的纹路，将大碗取出放在台面。

7、把椰浆倒入打发好的蛋糊中，搅打均匀。

8、分两次筛入木薯淀粉，每次加入都搅拌至无干粉细腻的状态。

9、再把酵母水倒入蛋糊中搅拌均匀。

10、取一个干净的盆，将蛋糊过滤一次到盆中，确保蛋糊无粉粒。

11、再次搅拌均匀后，盖上保鲜膜或锅盖发酵1小时左右

（夏天室温30度以上发酵1小时左右，冬天室内温度低，可放入烤箱30度发酵）。

12、发酵至蛋糊布满厚厚的大气泡就可以了。

13、用硅胶铲将蛋糊翻拌排气至均匀的细腻的小气泡即可。

14、我准备了两个长方形的模具

（模具可随意选择，将模具内扫上一层黄油或无味的食用油防沾，

（也可放油纸），将蛋糊倒入模具，并拿起模具在台面震几下，排出大气泡。

15、烤箱关上火，开下火调至200度预热3～5分钟，将蛋糊放入烤箱下层，烤20分钟。然后关下火，开上火200度烤15分钟。密切注意观察蛋糊的上色程度！也可根据自家的烤箱调整时间。

16、最后10分一定要在上面盖一张铝箔纸，以免烤糊。

17、烤至金黄色后，用筷子或牙签插入，如感觉有弹性、取出后无湿面糊即可出炉。

18、放至完全冷却后方将黄金糕可倒出来，黄金糕只有在完全冷却后才能切出鱼翅纹，切记！

19、冷却后取出黄金糕切片，漂亮的鱼翅纹，Q弹有韧性，特别好吃。

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黄金糕怎么样做

用料：玉米面200g，豆沙馅适量，糯米粉25g，奶粉25g，黑芝麻馅适量，热水100g。

做法：

1.将玉米面、糯米粉、奶粉倒入碗内，混合均匀后加入热水，用筷子搅拌成棉絮状，待热水凉后用手把面粉揉成面团。

2.盖一块湿布在盆上，饧面20分钟，饧面期间准备馅料，把黑芝麻蓉搓成15g左右的圆球，也可以用红豆沙蓉、莲蓉等做内陷。

3.把玉米面搓成35g左右的圆球，把玉米面皮挖个洞把馅料包进去，搓圆，放进月饼模具中，用力按压定型。

4.定型后的黄金糕，放入蒸锅，武火10-15分钟，香糯可口的黄金糕出锅啦。

好了，关于油炸黄金膏怎么弄好吃窍门和不解冻的黄金糕直接煎好吃吗的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！