大家好，如果您还对黄金年糕怎么弄好吃窍门不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享黄金年糕怎么弄好吃窍门的知识，包括年糕的吃法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 年糕的吃法
2. 麻烦问一下星厨驾到里黄金墨鱼年糕怎么做，能否详细说一下
3. 炸黄金糕一般炸多少分钟
4. 江西鄱阳年糕的做法

年糕的吃法

黄金炸年糕最好吃。

具体制作方法

第一步：准备食材。糯米300克、鸡蛋1个、面包糠适量、红糖适量。把糯米提前浸泡2个小时左右。

第二步：糯米泡好后，加适量的水，放到蒸锅中，蒸制1个小时左右，直到全熟。

第三步：糯米蒸好后取出，用擀面杖捣成团。捣至糯米团越粘越好，直到看不到完整的米粒为止，然后晾凉。

（这一步要有耐心哦）

第四步：把捣好的糯米团装入保鲜袋中，做成1厘米厚、10厘米左右宽的长条，然后放入冰箱中冷冻1小时左右直至糯米团变硬。

第五步：把红糖放入奶锅中，再倒入小半碗水，小火煮至粘稠，这样红糖汁就做好了。

第六步：把变硬的糯米团取出，切成细条。

第七步：把切好的糯米条放入打散的蛋液中，让其表面蘸满蛋液。

第八步：把蘸满蛋液的年糕条放入面包糠中，让其表面蘸满面包糠。粘时，可以用手轻轻的拍一下，让面包糠粘的更加均匀、牢固。

第九步:全部粘好的样子。

第十步：锅中倒入适量的油烧至五成热，然后把年糕放入锅中，炸至年糕浮起，里面成熟，表皮酥脆即可控油捞出。

第十一步：上桌开动吧。吃的时候蘸上红糖汁，口感非常好哦。

这样做好的年糕，根根像小金条一样，看着就喜庆，特别讨人喜欢。吃起来外酥里糯，咬一口都能听到表面酥脆的声响。蘸上甜而不腻的红糖汁，越嚼越香，端上桌分分钟就会被抢光，非常受欢迎。制作方法也很简单，几步就可以做成，要是家里有现成的年糕，直接炸就更方便了。喜欢的亲们一定要试试看，这样吃待客也可以哦

麻烦问一下星厨驾到里黄金墨鱼年糕怎么做，能否详细说一下

1.墨鱼去头去皮内脏，清洗干净2.墨鱼肉用刀切碎，调入盐味，香油，胡椒粉，糖，搅拌起胶。

放点生粉拌均匀即可3.年糕切长条，蒸笼蒸3分钟后拿出，拍生粉，裹上做好的墨鱼胶4.用干净的碗倒入面包糠，把裹好墨鱼胶的年糕再滚上面包糠5.起油锅烧至160度，把裹好的年糕炸熟至金黄色即可

炸黄金糕一般炸多少分钟

7~10分钟

黄金糕炸7~10分钟才算熟。

制作炸黄金年糕时先把空气炸锅预热,预热完成以后在锅底刷入适量油,把年糕整齐平铺在锅底,最后炸7~10分钟即可在炸的过程中可以打开观察年糕的颜色,差不多炸到表面金黄就好了最后再把年糕和年糕酱混合均匀即可。

江西鄱阳年糕的做法

平底锅中倒入少许油，放入年糕块。

（如果买到的年糕块太厚，可再横切分为两块，更容易煎熟。）

文火慢煎，注意翻面

两面都煎至微微焦黄，再均匀地刷上烧烤酱。煎好的年糕会由硬变软，外焦里嫩。

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