帅帅爱美食,自然少不了一些美味的菜谱。下面是一份简单易做的红烧肉,供您参考。
材料:
- 五花肉 500克
- 姜片 3片
- 葱段 2段
- 料酒 2汤匙
- 生抽 2汤匙
- 老抽 1汤匙
- 冰糖 30克
- 食用油 适量
- 清水 适量
制作流程:
1.将五花肉洗净,切成2厘米见方的小块。
2. 在锅中加入适量的食用油,烧热后放入姜片和葱段煸炒出香味。
3. 加入五花肉块,煸炒至肉块表面变色。
4. 加入适量的料酒,煮至香味挥发。
5. 加入适量的生抽和老抽,翻炒均匀。
6. 加入适量的清水,淹没肉块。
7. 加入冰糖,煮至冰糖溶化。
8. 大火烧开后转小火炖煮1小时左右,直到肉熟软入味即可。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是喜欢红烧肉口感的人。但需要注意的是,由于五花肉中含有较高的脂肪,因此热量较高,易胖人群需适量食用。
禁忌:
1.感冒、发热、咳嗽等症状者不宜多吃。
2. 脾胃虚弱、腹泻、腹胀等症状者不宜多吃。
3. 孕妇、儿童等特殊人群需适量食用。
总结:
红烧肉是一道非常美味的传统中国菜肴,口感香醇,肉质鲜嫩。帅帅爱美食,自然少不了一些美味的菜谱,这份红烧肉简单易做,口感鲜美,适合所有人群食用,但需适量食用。
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