大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下鸡肉怎么弄好吃只有葱的问题，以及和炒鸡肉放葱还是蒜苗好的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 只有米饭和葱怎么吃
2. 靠鸡块怎么做
3. 炒鸡肉用什么配菜好
4. 炒鸡肉放葱还是蒜苗好

只有米饭和葱怎么吃

看来蛮多人都建议你炒着吃，或者拌饭吃，网友为了处理这个葱花和米饭真的操碎心了。既然只有米饭和葱花老是炒和拌着吃也不是办法啊，我们得像豆腐一样要拓展它的各种花样的吃法出来。我们可以把米饭煮成粥再撒上葱花来点盐油，看这样不是一个挺好的早餐出来嘛。

我们其实还可以把煮热米饭打烂，放油盐然后撒上葱花，压成型，切小块，串上铁烧烤签这不拿到烧烤架上面去，烤着吃。我们可以加入多点水放料理机打，拿个托盘来，弄一勺浆上去我们蒸起来，这个就成河粉或者凉皮的感觉，加点酱油盐，撒上葱花吃个凉拌河粉或者凉皮也不错嘛。好了还有其它做法我编不下去了，就米饭与葱花还考虑怎么吃，如果是我就不吃了，拿去喂鸡去。这样土鸡肉长好吃它不香吗。

靠鸡块怎么做

原料：鸡肉、青椒、干红辣椒、葱、蒜。佐料：植物油、辣酱、盐、十三香、酱油、味精。做法：

1、鸡肉洗净切块，青椒洗净切片，备用。

2、在将清水烧开把鸡块放入开水过一下，捞出。

3、植物油倒入锅中烧至七分热，放入干红辣椒葱，蒜，辣酱，翻炒。再放入鸡块爆炒。

4、待鸡块炒熟放入十三香少许酱油盐和青椒片翻炒最后加入适量盐，炒匀即可出锅。

炒鸡肉用什么配菜好

炒鸡肉用什么配菜好？

谢谢！很高兴能回答你的问题！我觉得炒鸡肉具体放什么菜好吃，因人而异，每个人的对食物的要求、味蕾的选择、还有就是口感都是不一样的，而我个人认为，炒鸡肉加土豆的配菜是最好吃的，既有鸡肉那种肉质的鲜美，还有土豆绵甜的口感。

作为一个地地道道的一个新疆人对于这种炒鸡肉加土豆的做法，我们这里的人都叫;新疆大盘鸡。鸡肉永远是主角，而土豆只是点缀，配菜土豆起到的作用，我觉得就是画龙点睛之笔。那我就说说我们这里的美食-新疆大盘鸡。

新疆大盘鸡又叫沙湾大盘鸡，因为这道美食最早出现在新疆沙湾县在个小地方。据说，大盘鸡是长途司机吃出来的开胃美食，旧时从乌鲁木齐到伊犁、塔城、阿勒泰等地，必须要经过沙湾，过去的时候条件艰苦，路况不好都是土路，从乌鲁木齐到沙湾县开车需要大半天的时间，司机们到沙湾时已经饥肠辘辘。在那时沙湾县城内路两边就有了不少专为过往司机开的小饭馆，其中一位四川师傅用能刺激开胃的干辣椒和青辣椒与鸡肉同炒，再配上土豆等，深受大家欢迎，后来这道菜慢慢演变成了大盘鸡。所以我们这更多的人喜欢叫沙湾大盘鸡。

新疆大盘鸡，通常是先炒然后加水炖煮，等快熟的时候加入青椒，红椒、大葱段、土豆，搅拌，待土豆闷熟后出锅，做好后的皮焦肉嫩的鲜美鸡块夹杂青椒、红椒鲜亮的色彩，混合在汤汁中的土豆块完全吸收了汤汁的精华，放入嘴里，麻辣鲜香。冲击你的味蕾。吃一口鸡块让你温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨。每一块鸡肉都裹着土豆炖煮产生的淀粉，又让鸡肉进入胃容易消化吸收。

新疆大盘鸡在新疆不同的区域有着不同的做法，我就给大家简单的讲解一下，沙湾大盘鸡的做法。

第一步：将一个市场购买的三黄鸡

（1整只）切成3-4厘米的块状、土豆滚刀切成块状，大葱切段、青椒、红椒切成菱形块，姜切成片、洋葱切成片、干红辣椒切成段。第二步：锅中加入凉水，将鸡肉下锅，加热水、撇去浮沫。将鸡块捞出，用凉水清洗，留做备用。第三步;锅中倒入新疆自产的葵花油，油热后放入八角、花椒、干辣椒、香叶、姜蒜煸炒出香味。然后加入四川郫县豆瓣酱。炒出红油，红油炒出后迅速加入备用鸡块，将水分炒出，直到鸡块有鸡油析出。放入冰糖上色。上色后倒入一碗啤酒和适量的清水，大火炖煮15分钟，在转小火炖煮20分钟。第四步：炖煮时间到，加入切好的土豆，搅拌让每个土豆都浸在汤汁中，盖锅盖，再炖煮10分钟，时间到，加入切好的，青椒，红椒、洋葱、大葱，大火翻炒，收汁。出锅，装盘，大盘鸡就做好了。

如果大盘鸡你吃完了，盘中还有许多的汤汁，那么我们这里的老板回给你加两盘皮带面。吃一口裹着大盘鸡的宽面，保证你会吃到撑。

对于鸡肉在新疆还有许多相搭配的菜，比如，野蘑菇炒鸡、辣子鸡、番茄炖鸡等等以上就是我给您的回答，希望您能满意。

（以上配图均来网络，如有侵权，告知速删）

炒鸡肉放葱还是蒜苗好

炒鸡肉放蒜苗好。

制作步骤

1.蒜苗洗净干净，切成小段，鸡肉清洗干净，切块后放入碗中，用淀粉，盐、酱油腌制15分钟左右；

2.热锅中倒入适量油，油热，放入姜蒜爆香，倒入鸡肉，翻炒至变色；

3.待鸡肉炒熟后，加入蒜苗，翻炒至断生，最后加入适量盐和鸡精即可。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。