酒店拍美食视频的详细菜谱如下： 【菜名】香煎鲈鱼 【材料】 - 鲈鱼一条 500 克 - 葱姜蒜适量 - 料酒、盐、胡椒粉、生抽、白糖、醋、油适量 【制作流程】

1.将鲈鱼去鳞、去鳃、去内脏，切去头部，用刀在鱼肉上划几刀，用盐、胡椒粉、料酒腌制 10 分钟左右；
2. 切好葱姜蒜，锅中热油，放入葱姜蒜爆香；
3. 将腌制好的鲈鱼放入锅中，煎至两面金黄；
4. 加入适量的生抽、白糖、醋，煮至汁液浓稠即可。 【适合人群】 这道菜适合所有人群，尤其是喜欢美食和烹饪的朋友们。 【禁忌】

1.鲈鱼是一种淡水鱼，对于淡水鱼过敏的人不适合食用；
2. 煎鲈鱼时不宜加太多油，以免过于油腻，但如果鱼肉已经有些肥腻，可以适当增加油的摄入量；
3. 煮鲈鱼时不宜加太多调料，以免过于咸甜，影响口感。 【总结】香煎鲈鱼是一道简单美味的菜肴，不仅口感鲜美，而且富含蛋白质和维生素和矿物质，适合各个年龄段的人群食用。