美食的俘虏 g7详细菜谱

一、材料

1.羊肉

(500克)
2. 洋葱

(1个)
3. 姜

(适量)
4. 大蒜

(适量)
5. 青蒜

(适量) 6. 辣椒

(适量) 7. 盐

(适量) 8. 胡椒粉

(适量) 9. 生抽

(适量) 10. 料酒

(适量) 1

1.白糖

(适量) 1
2. 食用油

(适量)

二、步骤

1.羊肉洗净，切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
2. 洋葱、姜、大蒜、青蒜分别切成块状，辣椒切丝备用。
3. 热锅凉油，放入羊肉块煸炒至变色，加入洋葱、姜、大蒜、青蒜、辣椒继续煸炒。
4. 加入适量的盐、胡椒粉、生抽、料酒、白糖翻炒均匀。
5. 倒入适量清水，大火烧开后转小火煮20分钟，让羊肉入味。 6. 关火，盛出装盘，撒上葱花即可。

三、注意事项

1.羊肉块要焯水，去除表面的血水和杂质，确保口感鲜美。
2. 煸炒羊肉时要加入适量的调料，让羊肉更加入味。
3. 煮羊肉时要加入适量的清水，保证汤汁充足。
4. 煮出来的羊肉口感鲜嫩，入口即化，非常适合家庭聚餐。

四、适合人群 这道菜适合所有人食用，尤其适合老年人、儿童、孕妇等人群。羊肉富含营养，富含蛋白质、铁、锌、维生素B等，能够提高人体免疫力，增强抗病能力。 五、禁忌

1.羊肉属于热性食物，容易引起胃热、便秘等问题，因此消化不良、胃热等情况的人不适合食用。
2. 羊肉中含有一定的激素，对于患有哮喘、支气管炎等疾病的人不适合食用。
3. 孕妇和哺乳期妇女不适合食用过多，因为羊肉中含有一定的蛋白质和激素，可能会影响胎儿和婴儿的健康。