大家好，如果您还对广东酒席汤水怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享广东酒席汤水怎么弄好吃的知识，包括广东酒席菜十个菜的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 酸汤吃席丸子汤的正宗做法
2. 广东酒席菜十个菜的做法
3. 农村宴席甲鱼汤怎么做的
4. 河南酒席上的甜汤做法

酸汤吃席丸子汤的正宗做法

1、将洗净的蒜黄、香菜切段，葱、姜切末。

2、锅中加油，油热后放入葱、姜爆香，加入足量的水。

3、水烧开后，加入一勺蚝油、一勺生抽、3勺白醋、适量盐和鸡精。

4、再加入蒜黄、香菜、麻汁、丸子即可出锅。

广东酒席菜十个菜的做法

广东酒席菜的传统做法多样，以下是十个典型菜品的做法：

1.清蒸龙虾：将去壳的龙虾用葱姜蒸熟，淋上蒜泥油、香油和酱油即可。

2.咕噜肉：将肉切成块状油炸，淋上糖醋酱汁，加入葱姜和青椒滑炒即可。

3.腊味蒸饭：将腊味、香肠、鸭腿肉等与米一起蒸熟，粒粒分明、香味十足。

4.红烧鱼翅：将鱼翅用沸水焯去血水，然后放到热油锅里煎至微黄，加入糖、酱油、料酒、姜片等烧开，再加入清汤、盐、味精和糖等调味，起锅前浇上香油即可。

5.粤式烤鸡：将鸡腿肉用姜蒸熟，再在表面涂抹蜜汁酱，放到烤箱中烤至表面金黄即可。

6.蒜蓉烤生蚝：将鲜活生蚝洗净，涂抹上蒜末和酥油，放到烤箱中烤至肉质变硬即可。

7.红烧狮子头：用肉末、虾仁、葱姜等材料制成大型肉球，放入烧开的调汁中煮熟即可。

8.鲍鱼扣肉：将熟猪肉样切成薄片，放在鲍鱼上，蒸熟后取出，反转到盘中，再加入花菇、笋片等菜式调味即可。

9.蒜香豆腐：将豆腐切成薄片，放入沸水中烫熟，捞出沥水。同时，热油锅中，将蒜末爆香后，依次加入盐、鸡精、生抽炒匀，加入豆腐片翻炒，起锅前撒上葱末即可。

10.椒盐虾：将虾油炸至表皮金黄，并抖起过多的油，撒上调味盐、五香粉、干辣椒等香料即可食用。

农村宴席甲鱼汤怎么做的

甲鱼杀好清洗干净放入锅里加入适量红枣乌鸡枸杞姜片水，大火煮开后小火慢熬25分钟左右即可

河南酒席上的甜汤做法

原料：红枣、花生、桂圆、莲子、藕粉、银耳、冰糖。

准备工作：红枣、银耳、莲子、花生泡发，花生去掉紫衣

（泡好后煮一下，投凉水，轻轻搓掉）。

制作：花生文火煮软，放莲子、银耳继续煮熟，放入红枣、冰糖稍煮一下，糖化的时候放桂圆，最后藕粉用凉水勾芡倒入煮好的汤里，稍微搅拌即可。最好是用砂锅煮，搅拌和使用的过程中不要使用铁器，这样可以保持汤的味道纯正。

文章分享结束，广东酒席汤水怎么弄好吃和广东酒席菜十个菜的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！