各位老铁们好，相信很多人对凉拌马蹄菜怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于凉拌马蹄菜怎么弄好吃以及凉拌马蹄菜的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 马蹄笋的最佳吃法和做法
2. 萝卜荸荠凉拌菜是怎么做的
3. 马掌菜的吃法
4. 凉拌马蹄菜的做法

马蹄笋的最佳吃法和做法

答：最佳吃法和做法：

1）排骨剁成块，冷水下锅焯水，捞出洗净。

2）马蹄笋去壳切成块，冷水浸泡片刻捞出。

3）锅中加油炒香葱姜片和香叶，放入排骨加入生抽、老抽、料酒、白糖和盐翻炒均匀，再加入适量的沸水漫过排骨，烧开后转小火来焖制。

4）焖制一半的时候，加入笋块继续小火焖制。等到排骨酥烂，汤汁稠浓的时候，拣去葱姜片和香叶，转大火收汁入味，最后撒上葱段即可。

菜肴特点：汤汁香浓，口感酥烂。主料：马蹄笋

配料：葱花、枸杞子

调料：美极酱油、米醋、白糖、料酒、盐、麻油

制作：

1）马蹄笋去壳和笋衣，清洗干净，顺切成条。

2）锅中加水和少许盐烧开，放入笋条焯熟，放入盘中。

3)用美极酱油、米醋、白糖和料酒调成酱汁，淋在马蹄笋上。

4）把葱花和枸杞子撒在马蹄笋上，淋上热油

（加少许麻油），即可。

菜肴特点：口感鲜嫩、葱香浓郁。.原料:◆五花肉250克◆马蹄30个◆鸽蛋15个◆竹笋、葱各1根◆红辣椒1个

调料:◆蒜、八角各2粒◆酱油2大匙◆醪糟1大匙◆糖1/2小匙◆植物油20克

做法:①葱洗净，红辣椒去蒂及籽，均切段；蒜去皮拍扁；竹笋去皮切小条块；五花肉洗净切条。

②锅内入入少许植物油烧热放入葱、蒜及红辣椒，五花肉炒香肉上色，倒入竹笋、八角及调料，以大火煮开再改小火焖煮20分钟至熟烂即可。

萝卜荸荠凉拌菜是怎么做的

主料荸荠200克辅料盐适量白砂糖适量步骤凉拌荸荠的做法步骤11.将荸荠削去皮用盐水洗净凉拌荸荠的做法步骤22.在锅中放入适量清水凉拌荸荠的做法步骤33.盖上盖子烧开凉拌荸荠的做法步骤44.放入荸荠焯一下拿出用凉水镇一下凉拌荸荠的做法步骤55.控去水分凉拌荸荠的做法步骤66.切成小片凉拌荸荠的做法步骤77.放入白砂糖拌匀即可凉拌荸荠的做法步骤88.接下来就是享用美味了小贴士焯的时候要快，不然就不好吃了

马掌菜的吃法

用料

马掌菜200克

豆腐干2块

麻油适量

盐适量

醋适量

蒜4辦

红辣椒干1个

马掌菜的做法步骤

步骤1

准备好食材，马掌菜摘去杂质，清洗干净，蒜切末，辣椒干泡软，切丝，备用

步骤2

锅内加入清水，烧开，水里放盐、几滴油，水开，放菜和豆腐干，焯水，捞起控水

步骤3

马掌菜放凉，切末

步骤4

豆腐干切小丁

步骤5

马掌菜末、豆腐干装盘，放蒜末、辣椒丝，浇热油，炝香，滴麻油，拌匀即可

凉拌马蹄菜的做法

马蹄菜凉拌味道很好，很美味。凉拌马蹄菜的做法步骤：

1准备材料。

2锅中烧水。

3水开，焯烫马蹄菜。

4捞出盛盘。

5切蒜末加水制成蒜水，加盐，花椒，味精，生抽，红油制成调料汁。

6将调料汁淋入盘中。

好了，关于凉拌马蹄菜怎么弄好吃和凉拌马蹄菜的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！