大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下马蹄莲怎么弄好吃的问题，以及和马蹄莲的10种吃法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 冬季马蹄莲的做法
2. 马蹄莲的10种吃法
3. 你们买来马蹄
   
   （荸荠）后喜欢怎么吃呢
4. 什么季节吃马蹄莲好吃

冬季马蹄莲的做法

马蹄莲洗净，倒入锅中，加入透适量的红糖和水，大火烧开，中小火煮30分钟，马马蹄莲煮糖水做好了。

马蹄莲的10种吃法

马蹄莲炒肉、马蹄莲炒粉丝、马蹄莲炒虾仁，红枣马蹄莲糖水，马蹄莲馒头，银耳马蹄莲，凉拌马蹄莲，马蹄莲莲藕莲角汤，甘蔗马蹄莲茶。

马蹄莲莲藕汤做法

主料：莲藕1节、马蹄10个、鸡边腿1个。

辅料：姜片2片、盐1匙。

做法如下：

1、莲藕去皮切片，清洗干净。

2、马蹄去皮，清洗干净。

3、将莲藕、马蹄、鸡边腿、姜片放入砂锅中。

4、加入适量清水，水开后转小火煲2小时，出锅前加盐调味即可。

5、出锅装盘，马蹄莲藕鸡汤即可制作完成。

你们买来马蹄

（荸荠）后喜欢怎么吃呢

你们买来马蹄

（荸荠）后喜欢怎么吃呢？阅读前点“关注”，才不会错过上千种食材的味道！“益生美食”天天分享不一样的食材！

鲜食一般买回家放几天，好剥皮，而且口感根甜。做成果汁、饮品，则直接用。给小伙伴们分享“荸荠雪梨豆浆”做法。

材料准备：黄豆50g、荸荠30g、百合15g、雪梨1个，冰糖适量。

设备：家用全自动豆浆机

步骤：

将黄豆剔除杂质、虫果后清洗干净，再用清水泡软

（大约6-8小时）。荸荠去皮后洗净，切成小块。百合泡发后洗净，切成碎末。雪梨洗净后去皮、核，切成碎末。

将泡好的黄豆跟荸荠块、百合末、雪梨末一起放入全自动家用豆浆机，加入水至上、下水位线之间。接通电源，煮成豆浆后过滤，添加冰糖调味即可。

备注：荸荠雪梨豆浆润肺补肺、止咳祛痰。消化能力弱、脾胃虚寒者不宜多饮。干百合用温水浸泡半小时更容易泡发。

拔丝荸荠

准备：荸荠半斤，白糖2两，植物油、香油、淀粉、芝麻各适量。

步骤：

1、荸荠清洗干净后去皮切成块，蘸上淀粉放入碗内。再将淀粉用适量清水调成糊，倒在荸荠上拌匀。

2、炒锅放入植物油，烧至七成人，将荸荠放入炸呈金黄色后，捞出沥油。炒锅留少许底油，加入白糖。

3、用微火将白糖加热，边加热边搅拌，等糖液呈金黄色时，倒入炸好的荸荠快速翻炒。让糖液均匀的裹在荸荠上。

4、将菜盘涂上一层熟油，再将荸荠倒入菜盘即可。

珊瑚荸荠

准备：荸荠1斤，白糖1两，米醋、干红辣椒、生姜、香油各适量。

步骤：

1、将荸荠清洗干净后去皮，切成片，浸泡在淡淡的盐水内。水锅注入清水烧开，放入荸荠片烫一下。

2、再投入冷水中过凉，沥干水分放入菜盘内。生姜清洗干净，拍松切成丝。干红辣椒同样洗净切成丝。

3、把一般干红辣椒丝跟荸荠、姜丝一起拌匀，在撒入白糖、淋上米醋，拌匀腌制入味。炒锅置火上。

4、放入植物油烧热，将另一般红辣椒丝投入油锅炸出香味，淋在荸荠上，盖上盖子焖一会即可。

荸荠酸奶

准备：荸荠30g、黄豆30g，发酵菌1g，豆浆机1台，发酵机1台。

步骤：

1、将黄豆浸泡8-10小时清洗干净。荸荠皮洗净后切成丁，放淡淡的盐水或醋水中浸泡10分钟，避免荸荠氧化变色，造成酸奶颜色浑浊。

2、荸荠用清水冲洗掉盐分，跟泡好的黄豆一起放入豆浆机研磨成豆浆，煮熟煮透后过滤、冷却到40度左右。

3、豆浆倒入非金属容器内，加入发酵菌拌匀，倒入清洗干净后的发酵机分杯内，盖好盖子，恒温40度发酵。

4、根据个人口味加入蜂蜜或其他食材饮用。也可以将豆浆先制成酸奶再放入荸荠丁或荸荠汁，更健康。

阅读提示：本文旨在介绍食材。图片来源于网络，可能出现图片与内容无关的情景。读者朋友自行查阅相关资料，作者不对结果承担责任。

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什么季节吃马蹄莲好吃

秋天10-11月份的时候吃马蹄莲最好吃。

马蹄上市的季节是10-11月份左右，这个时候的马蹄汁水丰富，口感脆嫩，而10-11月又是属于四季当中的秋季，此时空气中湿度相对比较小，天气比较干燥，人体容易出现缺水的症状。

而荸荠中含有较多的水分和营养物质，食用后可以为人体补充充足的水分，所以此时适当地吃一些荸荠的话，可以很好的起到补充水分、滋润肌肤、清热生津、润肺止咳、健胃消食、利尿消肿的作用。

关于马蹄莲怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。