小榄百汇美食的详细菜谱

一、食材

1.牛肉：250克
2. 洋葱：1个
3. 姜：适量
4. 蒜：适量
5. 料酒：适量 6. 生抽：适量 7. 盐：适量 8. 糖：适量 9. 鸡精：适量 10. 淀粉：适量 1

1.食用油：适量

二、制作流程

1.牛肉切成薄片，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制20分钟。
2. 洋葱、姜、蒜切碎备用。
3. 热锅凉油，将腌制好的牛肉放入锅中煸炒，炒至变色捞出备用。
4. 锅中留少量油，加入洋葱、姜、蒜炒香。
5. 加入炒好的牛肉，加入适量的水，大火烧开。 6. 转小火炖煮10分钟，加入淀粉勾芡。 7. 翻炒均匀，装盘即可。

三、适合人群 这道菜适合所有人群，特别是老年人、孕妇和小孩。牛肉富含营养，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对于身体健康有益。

四、禁忌

1.牛肉不易与其他肉类同时烹饪，以免产生不良反应。
2. 脾胃虚弱、腹泻、腹胀的人不宜多吃牛肉。
3. 牛肉不宜与醋、南瓜、苦瓜等蔬菜一起食用。 五、注意事项

1.烹饪过程中不要过度翻炒，避免牛肉炒糊。
2. 煮牛肉时不宜加入太多水，以免影响口感。
3. 勾芡时要适量，过多会影响口感。 小榄百汇美食的详细菜谱，简单易学，味道鲜美，适合所有人群。