大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下碎鸡肉块怎么弄好吃的问题，以及和剔骨鸡做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 焯过水的鸡肉冷冻后怎么做好吃
2. 剔骨鸡做法
3. 手撕鸡胸肉凉拌的做法
4. 鸡腿撕肉怎么做好吃

焯过水的鸡肉冷冻后怎么做好吃

1、准备原料：鸡肉，土豆两个，生姜一块，大蒜瓣五瓣，花椒10粒左右，八角一个，香叶两片，大葱一段，孜然一小勺，生抽适量，盐适量，豆瓣酱适量。

2、原材料，鸡肉斩块、豆瓣酱剁细；泡椒和大葱切成段、姜和大蒜瓣稍拍碎；鸡肉里加适量盐，加入泡椒、生姜、大蒜瓣、豆瓣酱拌匀腌制半小时。

3、土豆切成块，锅里放适量油烧到五成热，倒入鸡肉煸炒，炒三分钟。

4、加入生抽、孜然继续煸炒两分钟；加入土豆再炒两分钟，加水没过土豆鸡肉块，加入八角、花椒、香叶。

5、盖上盖子大火烧开转小火煮一个小时，然后大火收汁即可。

剔骨鸡做法

制作剔骨鸡需要以下材料：公鸡一只

(三黄鸡)，盐15克，鸡精3勺，花椒20粒，香麻油20ml

步骤如下：将鸡肉、小米辣切成丁，姜蒜拍碎切成小块。

将油烧热，鸡肉下锅炸3分钟左右，捞出备用；在捞出的鸡肉中加入约50ml白酒，拌匀后放入锅中复炸3分钟捞出。

在锅中加入适量油，油烧热后加入姜蒜、小米辣炒香；炒香后将鸡肉下锅继续大火翻炒，炒熟后加入适量盐、鸡精、白胡椒粉、香麻油，翻炒均匀后换小火继续加热入味；5分钟后加入适量葱段、大蒜翻炒两下出锅。

一道超级下饭的剔骨鸡就完成了╰

手撕鸡胸肉凉拌的做法

1.

50克黄瓜，50克胡萝卜切丝，焯水；

200克鸡胸肉去皮去脂，300ml水开后放入处理好的200克鸡胸肉，两片姜片，小火煮10分钟至熟；

煮好的200克鸡胸肉捞起过300ml冰水降温，撕丝条；

加入5ml芝麻油，橄榄油一勺，黑胡椒粉3克，酱油一勺，20克花生米碎，10克葱花，拌匀即可。

2.

200克鸡胸肉洗净放入300ml冷水中，锅里放入10克葱，10克姜，1勺料酒，煮熟；

30克泰椒，20克柠檬洗净切好，20克香菜切段；

煮好的200克鸡胸放置一会，凉透，撕成丝状；

调制汁料，碗中加入1勺酱油，1勺生抽，5ml香油，30ml水，搅拌，将200克鸡肉，30克泰椒，20克柠檬和30克2汁倒入碗中，搅拌均匀。

3.

200克鸡胸肉对半切，300ml冷水下锅，10克姜片，10克葱结，1勺料酒煮5分钟，焖4分钟，过300ml冷水，拿刀背把肉敲散；

50克黄瓜，50克胡萝卜切丝，将200克鸡肉撕丝；

加入1勺生抽，1勺醋，5ml花椒油，5ml红油，3克鸡精，5克盐，3克糖搅拌均匀即可。

鸡腿撕肉怎么做好吃

把鸡腿肉煮熟撕成条放入盘中，加酱油，切好的红辣椒，辣椒油，芝麻，芝麻油，拍碎的炒花生，香菜，葱花。均匀搅拌后可以吃了，这种做法好吃

文章到此结束，如果本次分享的碎鸡肉块怎么弄好吃和剔骨鸡做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！