本篇文章给大家谈谈刷锅羊肉怎么弄好吃，以及炖羊肉火锅做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 火锅羊肉家常做法
2. 火锅羊肉怎么炖好吃又简单
3. 炖羊肉火锅做法
4. 羊肉火锅最正宗的做法

火锅羊肉家常做法

主料：羊肉1千克。

辅料：白菜500克，粉丝200克，水发木耳100克，冬笋50克，姜20克。

调料：羊肉汤2000克，料酒和葱各50克。

味碟：蒜泥、精盐、凉开水各适量。

做法：

1.将羊肉洗净，放入锅内，加入料酒、葱和姜，用大火烧开后再转用小火烧至熟，捞出切成大片。

2.白菜洗净后切成块，粉丝洗净泡软后剪成约18厘米长的段，冬笋洗净后切成片。

3.火锅中放入白菜、木耳、粉丝、笋片和羊肉汤，将切好的羊肉片整齐地码在上面，继续倒入肉汤，至刚好淹没原料为止。

4.食用时点燃火锅，烧至菜熟，即可夹菜蘸味汁食用。

火锅羊肉怎么炖好吃又简单

火锅，羊肉怎样炖？好吃又简单。想吃火锅炖羊肉，首先是羊肉肯定是以前就炖好的，在百盛火锅的话，把各种调料放好。在把羊肉放进去，这样的话，吃起来的时候就比较省事了，而且想吃的话，很简单就能吃上，如果羊肉是生的话，在线盾的话，就时间比较慢了。

炖羊肉火锅做法

材料：羊肉、料酒、冰糖、老干妈香辣酱、生姜、葱白、干辣椒、陈皮、莲藕干、无花果干、红枣、大蒜、花椒、香叶、桂皮、八角、草果、小茴香、老抽、蚝油、生抽、盐等

做法：

1、水烧开加入葱白、生姜、料酒，放入羊肉块，汆烫几分钟，捞出羊肉洗净血水

2、锅里加入适量油，放入冰糖、老干妈香辣酱、生姜、葱白、干辣椒、陈皮、大蒜、花椒、香叶、桂皮、八角、草果、小茴香小火炒香，放入汆烫好的羊肉爆炒几分钟，喷入料酒

3、加入适量老抽，炒匀上色，再加入适量生抽、蚝油、莲藕干、无花果干、红枣继续翻炒均匀

4、一次性加入漫过所有材料的开水

5、大火煮开，转中小火慢炖1-2个小时，炖至肉烂汤香，加入少许盐调味即可

羊肉火锅最正宗的做法

主料：羊肉600克，鲜菜1000克。

辅料：冬笋3条，葱3根，姜2个。

调料：小肥羊火锅调料，精盐1茶匙，酒1汤匙。

做法：

1.把羊肉切成麻将大小的块，然后焯一下水，去掉血末。

2.冬笋去衣，取笋肉切角块，葱洗净，打结，姜拍裂。

3.羊肉入滚水氽过，捞出沥干清水用直身瓦煲烧滚，下冬笋、葱、姜及酒，加盖，旺火烧约20分钟；

4.临吃时将烧好的羊肉和小肥羊火锅调料分别放入火锅中，撒入葱花等增香，并根据汤味浓淡适量加入精盐。加入鲜菜开吃

关于刷锅羊肉怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。