宁德美食西餐馆的详细菜谱如下： 【第1篇】 青椒炒肉丝 食材： - 瘦猪肉

(切丝):200克 - 青椒

(切丝):1个 - 红椒

(切丝):1个 - 葱姜蒜

(切末)：适量 - 食用油：适量 - 盐：适量 - 生抽：适量 - 料酒：适量 - 生粉：适量 制作步骤：

1.将瘦猪肉丝用盐、生抽、料酒、生粉搅拌均匀腌制10分钟左右；
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香；
3. 加入腌制好的瘦猪肉丝煸炒，炒至变色；
4. 加入青椒、红椒丝翻炒，加入适量的盐和生抽，翻炒均匀；
5. 最后加入适量的生粉勾芡，翻炒均匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是对于那些肉食爱好者来说，青椒和肉丝的搭配非常美味。 禁忌：

1.青椒含有丰富的维生素C和纤维素，食用过多可能会影响消化吸收，所以脾胃虚弱、消化不良的人群应当适量食用。
2. 瘦猪肉中含有较高的蛋白质，但过量摄入可能会对健康造成不良影响，所以肥胖、心脑血管疾病等人群应当适量食用。 【第2篇】 红烧肉 食材： - 五花肉：500克 - 生姜：适量 - 葱：适量 - 料酒：适量 - 冰糖：适量 - 食用油：适量 - 清水：适量 制作步骤：

1.将五花肉切成3厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫；
2. 生姜切成片，葱切成段备用；
3. 热锅凉油，放入冰糖，用中小火熬制，直到糖变成棕红色；
4. 加入焯好水的五花肉块，煸炒至肉块表面微微变色；
5. 加入适量的料酒，煸炒均匀； 6. 加入适量的清水，淹没肉块，放入姜片和葱段； 7. 大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到肉熟软入味； 8. 最后收汁，让肉块表面裹上浓郁的酱汁即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是那些喜欢红烧肉口感的人来说，非常美味。 禁忌：

1.红烧肉中含有较高的脂肪和热量，所以肥胖、心血管疾病等人群应当适量食用。
2. 食用红烧肉时应当控制食用量，不要过量食用。 【第3篇】 干煸四季豆 食材： - 四季豆：200克 - 干辣椒：适量 - 葱姜蒜：适量 - 食用油：适量 - 盐：适量 - 生抽：适量 - 料酒：适量 制作步骤：

1.将四季豆去头去尾，切成约2.5厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫；
2. 干辣椒剪成小段，葱姜蒜切末备用；
3. 热锅凉油，放入干辣椒煸炒出香味；
4. 加入葱姜蒜爆香；
5. 加入焯水后的四季豆翻炒，加入适量的盐和生抽，翻炒均匀； 6. 最后加入适量的料酒，翻炒均匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是那些喜欢四季豆口感的人来说，非常美味。 禁忌：

1.四季豆中含有较高的毒素，所以患有肝病、肾病等疾病的人群应当谨慎食用。
2. 食用四季豆时应当控制食用量，不要过量食用。