信阳美食菜谱 【h21】信阳毛尖 信阳毛尖是河南省信阳市的特色茶叶之一，以其清香醇厚、口感甘甜而著名。下面是一份简单的信阳毛尖菜谱，供您参考。 【h22】制作流程： 材料： - 信阳毛尖100克 - 水 步骤：

1.将信阳毛尖放入杯子中，加入足够的水，浸泡3-5分钟。
2. 将泡好的信阳毛尖倒入炒锅中，加入足够的水，用中火煮沸。
3. 煮沸后，继续用中小火煮10-15分钟，直到茶叶完全变软。
4. 将煮好的茶叶倒入茶壶中，焖泡2-3小时，让茶叶充分入味。 适合人群： - 适合所有人食用，但需要注意的是，信阳毛尖性凉，脾胃虚弱、容易腹泻的人应适量食用。 禁忌： - 信阳毛尖不宜与肉类等高蛋白食物一起食用，以免影响茶叶的味道和营养成分。 - 信阳毛尖不宜在睡前食用，以免影响睡眠质量。 【h23】西湖牛肉羹 西湖牛肉羹是浙江省杭州市的特色菜肴之一，以其鲜美可口、营养丰富而闻名。下面是一份简单的西湖牛肉羹菜谱，供您参考。 【h24】制作流程： 材料： - 牛肉：200克 - 鸡蛋：2个 - 水淀粉：适量 - 葱花：适量 - 盐：适量 - 鸡精：适量 - 料酒：适量 步骤：

1.将牛肉切成小块，用盐、鸡精、料酒腌制15分钟。
2. 将鸡蛋打散，加入适量的水淀粉搅拌均匀。
3. 将腌制好的牛肉块放入鸡蛋液中，搅拌均匀。
4. 将搅拌好的牛肉蛋液倒入碗中，加入适量的葱花，搅拌均匀。
5. 锅中加入适量的水，放入碗中搅拌均匀的牛肉蛋液，用中火煮沸。 6. 煮沸后，加入适量的盐、鸡精和料酒，继续煮5分钟。 7. 然后加入足够的水淀粉勾芡，继续煮2-3分钟，直到牛肉蛋液变得浓稠。 适合人群： - 适合所有人食用，但需要注意的是，牛肉属于高蛋白食物，易上火，脾胃虚弱、容易腹泻的人应适量食用。 禁忌： - 牛肉蛋液不宜与碱性食物一起食用，以免影响口感和营养成分。