这篇文章给大家聊聊关于蒸饺子的醋怎么弄好吃，以及家里蒸醋方法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 油醋汁可以蘸饺子吗
2. 家里蒸醋方法
3. 安康蒸面醋汤的做法
4. 柿子醋家庭酿制方法

油醋汁可以蘸饺子吗

蒸饺子就是用酱油醋蘸着吃，与煮饺比各有风味

家里蒸醋方法

用醋熏蒸，就是把醋放在锅里，再加一些水，在火上进行熬煮。通过熬煮，醋就慢慢挥发，会充满整个的房间。再把房间关起来，密闭几个小时之后就可以。

通常情况下，醋熏蒸的方法对杀菌没有特别多的作用。对于用醋熏蒸后就不会得感冒，可预防感冒，其实没有太多的实际意义，不能够杀死病菌，主要是浓度达不到。若熏醋太多，人机体的呼吸道会受不了，浓度浅的时候又不会杀死任何细菌，只是有相对影响。因此，不如个人勤加锻炼，平时开窗通风，更能预防感冒。所以，醋熏蒸在家庭里的利用率，实际上不高，且在医院里面的利用率也不高，很少采用醋熏蒸来杀菌。

日常生活中若想消毒，可选择紫外线，即暴晒衣服、被褥、书籍，持续时间4-6小时即可达到效果，连续晒几天也是较好。除此之外，对于厨具的消毒，可以让其煮沸，水面盖过厨具，且厨具不叠放，维持5分钟就可达到目的。

安康蒸面醋汤的做法

安康蒸面醋汤是陕西安康地区的传统美食，口感酸爽，非常适合夏天食用。以下是安康蒸面醋汤的做法：

所需材料：

面粉500克

小苏打适量

醋适量

鸡蛋2个

青菜适量

豆腐皮适量

葱姜蒜适量

盐适量

鸡精适量

辣椒油适量

步骤：

将面粉加入碗中，加入适量的小苏打和水，揉成面团，醒发20分钟。

将面团擀成薄片，切成宽约1厘米的面条。

将面条放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火蒸10分钟。

将葱姜蒜切末，青菜洗净切段，豆腐皮切成小块。

另起锅，加入适量的水，放入葱姜蒜末、盐、鸡精、豆腐皮，煮开后加入青菜，再煮1分钟即可。

将蒸好的面条放入碗中，加入煮好的汤，淋上适量的醋和辣椒油即可。

温馨提示：

面条要蒸透，否则口感会不好。

汤的味道可以根据个人口味进行调整。

醋和辣椒油的用量可以根据个人口味进行调整。

柿子醋家庭酿制方法

)原料及配方柿子100千克，米粉20千克，谷糠30千克，麸皮10千克，麸曲10千克，酒母5千克，醋母40千克，食盐5千克，水103升。

(二)

制作方法1．原料处理在米粉中加入等量的水，拌匀后润料60分钟，加入谷糠并拌匀，在常压下蒸料1小时，焖30～40分钟。

2．淀粉糖化和酒精发酵熟料出锅后冷却至40℃，拌入打制的柿子酱和麸曲，拌凉至28℃左右时，接入酒母，放入发酵池，摊平醅面并压实

关于蒸饺子的醋怎么弄好吃，家里蒸醋方法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。