大家好，今天小编来为大家解答排骨怎么弄好吃简单好看这个问题，排骨怎么炒好吃又简单又好看很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 排骨怎么炒好吃又简单又好看
2. 醋溜排骨家常做法简单又好吃
3. 怎么弄排骨好吃又简单
4. 排骨怎样做好吃又简单

排骨怎么炒好吃又简单又好看

主料：排骨，青椒，姜丝，蒜末，配料：酱油，料酒，糖，水淀粉，鸡蛋

做法

1、排骨用水冲洗干净后，倒入酱油、白糖、黄酒、水淀粉，放入蒜瓣，腌制2～3个小时入味；

2、鸡蛋打散、加入少许淀粉拌匀成鸡蛋糊，锅中倒油

（多一点哦，因为是炸排骨），至7成热后，将排骨在鸡蛋糊中裹一下后入油锅炸，看差不多熟了以后，沥油捞起待用；

3、青椒、生姜切丝、入油锅翻炒爆香；

4、放入之前炸好的排骨，加适量的椒盐一起翻炒片刻，至椒盐均匀的铺满排骨表面，即可。

醋溜排骨家常做法简单又好吃

制作步骤一.原料选择:选用去掉肋硬骨，留肋骨尖的猪子排骨。

制作步骤二.原料整理:在去排骨时留下的排骨尖

（俗称脆骨、稍带瘦肉）再用刀子将每根肋骨尖一根一根分别切开，再横切成四方块，每块大小为1-

制作步骤一.3厘米。

制作步骤三.腌制:将剁好的排骨，再按比例配盐

（夏季腌4小时），反复拌匀，腌8-12小时，使子骨肉发红为好。

制作步骤四.油炸:把茶油烧开

（温度110-120℃），把骨坯投入茶油锅内炸

（按茶油多少，4份1份子骨为宜），炸成金黄色时捞出，倒出茶油，再把锅洗净。

制作步骤五.复制:在锅内放至200-250克清水

（按原料而定），把辣椒放锅里煮几开

（出辣味），再放糖、味精。炖出咸糖汁后，再把炸好的排骨全部倒入锅内拌匀，再把醋倒在排骨上拌一分钟出锅即为成品。

怎么弄排骨好吃又简单

排骨营养美味，要想弄得既好吃又简单，可以做蒜末炒排骨，具体的做法是排骨清洗干净切成段放入，加了料酒的清水中焯烫三分钟左右，捞出冲洗干净，热锅热油加入蒜末炒出香味，放入排骨加适量的水，再放入一块冰糖，焖煮10分钟左右即可出锅，简单又好吃。

排骨怎样做好吃又简单

食材：排骨500克、小葱2根、大蒜两瓣、生姜1块、淀粉50克。

调味料：蚝油3克、生抽5克、老抽2克、糖1勺、盐1勺、鸡精半勺、料酒5克。

步骤：

1、葱、姜、蒜切成末。

2、排骨装入碗中，放入姜蒜末、料酒、盐、蚝油、酱油、老抽、鸡精、白糖等抓匀，腌制十分钟。

3、放入一把淀粉，再次抓匀。

4、锅中倒入宽油，油7成热下排骨小火慢炸。

5、排骨炸焦黄捞出，等油温升起再下排骨复炸。

6、排骨炸成金黄色捞出装盘，撒上葱花即可。

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