大家好，抓饭怎么弄好吃点呢相信很多的网友都不是很明白，包括抓饭怎么做好吃又简单也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于抓饭怎么弄好吃点呢和抓饭怎么做好吃又简单的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 巴基斯坦抓饭的正宗做法
2. 抓饭怎么做好吃又简单
3. 手抓饭好吃吗
4. 手抓饭怎么做好吃

巴基斯坦抓饭的正宗做法

巴基斯坦抓饭

（Biryani）是一道口感丰富、香气扑鼻的传统巴基斯坦菜肴。下面是一个巴基斯坦抓饭的正宗做法：

所需食材：

-500克羊肉/鸡肉，切块

-2杯香米，浸泡30分钟

-2个洋葱，切成薄片

-2个番茄，切成块状

-4个大蒜瓣，切碎

-1块姜，切碎

-1杯酸奶

-1杯新鲜薄荷叶和香菜叶，切碎

-1汤匙黄姜粉

-1汤匙孜然粉

-1汤匙肉桂粉

-1汤匙辣椒粉

-1/2汤匙丁香粉

-5颗绿豆蔻

-4颗香叶

-2根肉桂棒

-1/4杯植物油

-盐适量

步骤：

1.在炒锅中加热植物油，将洋葱炒至金黄色。捞出一半洋葱备用，其余的继续炒至焦黄色。捞出沥干备用。

2.在同一锅中，加入姜蒜末，番茄块和调味料

（黄姜粉、孜然粉、肉桂粉、辣椒粉、丁香粉、绿豆蔻、香叶和肉桂棒），炒熟至香味散发。

3.加入羊肉/鸡肉块，翻煮几分钟，使肉块均匀裹上香料。

4.加入酸奶和适量的水，盖上盖子，用中低火煮熟肉块，直到变得嫩滑。

5.将浸泡过的香米加入另一个大锅中，加入足够的水煮沸。加入适量的盐和香叶，煮至米饭七成熟时，捞出沥干。

6.在大锅中加入一半的煮熟香米，然后将肉块和酱汁均匀放置在香米上。再加一层剩余的香米，然后撒上炒过的洋葱和薄荷叶/香菜叶。

7.用小火加热，盖上盖子，蒸煮15-20分钟，直到米饭完全熟透。

8.关火，静置5分钟后，用叉子轻轻搅拌一下，以确保酱汁和香料均匀分布在米饭上。

9.将巴基斯坦抓饭与配菜

（如印度酸黄瓜、腌制柠檬等）一起享用。

这是一种基本的巴基斯坦抓饭的做法，你可以根据个人口味和偏好进行调整。享用美味的巴基斯坦抓饭！

抓饭怎么做好吃又简单

材料

大米、羊肉、胡萝卜、洋葱、盐。

做法

1、准备好材料：羊肉切成3cm左右的方块，别太小了。

2、胡萝卜和葱头切丝备用，锅底放油，把羊肉放进去翻炒，炒一会儿加入洋葱丝继续炒。

3、羊肉炒到六七成熟时加入胡萝卜丝翻炒，这时可以放一点盐，有利于胡萝卜出水。胡萝卜变软时加水，加盐调味，加盖中火烧开20分钟左右。水不要加得太多，高出肉一些就行了。

4、然后把肉先捞出来，把锅里的菜连汤一起放入电饭锅中，加入洗好的米抹平，不要搅拌，水位应略高于米一点儿即可，然后把肉块放在上面，盖盖子启动蒸饭程序。

5、饭蒸好了，用筷子搅拌均匀，香喷喷的羊肉抓饭就好啦，可以吃啦。

手抓饭好吃吗

好吃。

新疆手抓饭营养丰富，美味可口，色、香、味俱全，是维吾尔族等新疆少数民族过节、待客的必备食品之一。手抓饭的种类很多，做法也非常丰富。除了选用植物油外，还可用动物羊油、骨髓油和酥油来制作。

手抓饭怎么做好吃

材料：羊小排若干，胡萝卜一根，黄萝卜两根，洋葱半个，东北大米按平时煮饭量准备，葡萄干20粒左右

佐料：盐，孜然粒，冰糖2到3颗，油，开水一壶备用

做法：

1.先将大米淘净浸泡

2.炒锅热锅后加油，油量比平时炒菜时要多些，油热煎羊排

（尽量先把羊油多的一面先进行煎制）

3.羊排煎香血色褪去后，加入洋葱，胡萝卜，黄萝卜，翻炒均匀，加一勺盐初步入味，待萝卜颜色稍见透明，加入孜然粒一捏，加入冰糖，加入开水，水量以将要没过羊排为宜，汤滚开后加盐

（以汤水咸淡正好为宜），改中火炖20分钟左右

4.炖大约10分钟后，将浸泡的大米沥干，倒入铸铁锅中，将炒锅中汤汁浇到大米上，以刚没过大米为标准，大火烧开，待汤汁沸腾，立马转小火，撒上葡萄干，盖盖焖10分钟左右

5.羊排汤中火继续煮，收剩余的汁，10分钟左右观察下米饭的情况，刚好无硬芯时，就把米饭盛到羊排锅中，充分混合吸收最后剩余一点的汤汁

6.把所有的饭和肉倒回尚有余温的铸铁锅中，准备上桌

好了，关于抓饭怎么弄好吃点呢和抓饭怎么做好吃又简单的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！