江西米粑怎么弄好吃(江西米粑的正宗做法)

模板大师- 2024-08-04 00:17:39

江西米粑怎么弄好吃(江西米粑的正宗做法)

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本文目录

  1. 江西鄱阳米粑粉怎么调
  2. 彭泽县那里蒸米粑好吃
  3. 江西米粑的正宗做法
  4. 米粑粉的家常做法

江西鄱阳米粑粉怎么调

米粉用开水调好,不要湿了,稍微有点冷了用力揉好。多揉会好包。千万记得要刚烧出来的开水才可以和粉。刚倒水可以拿筷子拌一下,冷了点再用手揉

彭泽县那里蒸米粑好吃

彭泽县位于江西省最北部,距九江机场70公里特色小吃:蒸米粑、溜蒸粑、高粑彭泽鲫不错玩可以去龙宫洞,国家级梅花鹿生态旅游景区

江西米粑的正宗做法

第1步

大米用清水淘洗三遍,水浸泡四至五天左右,每天换次水

第2步.?浸泡的米清洗后用料理机加上一碗水磨成米浆

?

第3步.?磨好的米浆沉淀五个个小时后,慢慢倒去表面的清水,把面粉放米浆里搅拌均匀,静置十八小时以上,

第4步.?电饼铛预热,少许油,用勺子舀一勺米江放入锅里,弄成想要的形状,依次放好,象煎饼一样两面煎

第5步.?煎好出锅,亮晶晶筋道的很

米粑粉的家常做法

步骤1

粘米粉+糯米粉,1:2比例,一般用吃饭小碗,合计三碗即可一顿四个量。加开水揉,一次少加,分多次,以免太稀不成型。太烫先用筷子搅成棉絮状,用木铲压揉配合,不太烫再手揉。

步骤2

准备米粑馅儿,小半个萝卜丁+六个红尖椒,放盐,生抽炒熟备用。简单点熟芝麻+棉白糖做馅儿,一咸一甜。

步骤3

炒熟的馅儿

弄多了可以做菜吃

步骤4

芝麻馅儿

步骤5

揉好了

步骤6

面团成窝型,包入馅儿即可,捏合后,稍微抓成圆型或饺子状。

步骤7

抓口合拢即可,放蒸锅口朝下

步骤8

放入蒸锅后,定时二十分钟就可以出笼了

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