各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享铺萝卜干怎么弄好吃窍门，以及淹罗卜干方法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 淹罗卜干方法
2. 怎样晒萝卜干又脆又好吃
3. 苏北阜宁萝卜干正宗做法
4. 分块的萝卜干腌制方法

淹罗卜干方法

做法：首先先把白萝卜洗净晾干，然后切成你喜欢的条条或丝，然后放花椒，延长辣椒面抓拌均匀，然后找一个干净无油的容器，把切好的萝卜干放进去，蜜蜂一般半个月左右就可以吃了

怎样晒萝卜干又脆又好吃

做法一：萝卜洗净，切成大小厚薄均匀的萝卜块

（条）；用适量的盐腌制半天至一天；摊在太阳下晾晒至干。

做法二：把萝卜洗净把水自然晾干，然后用刀把萝卜像切西瓜似的切成长条儿。用没有沾油的干净盆子或缸子把萝卜全放进去，然后撒上盐

（细、粗都行）阉制三天左右捞出在太阳下晾晒，晒到萝卜卷曲，手摸时还有弹性即可。

做法三：将萝卜洗净，连皮切大长条，然后晒至表面水份没有了，萝卜发软时，用盐搓匀，然后放在坛子腌几天，待盐没有了，萝卜条变成黄色时，便拿出来晒，晒到合适为止。

苏北阜宁萝卜干正宗做法

萝卜洗净去头尾，用小刀批去萝卜身上的小须

切成厚片

（1厘米厚左右）

再切成长条

（不要切太薄,晒过后会缩水）

石面抹干净，直接铺在阳台大理石上晾晒。

（用篮子或筛子也行，因地制宜吧）不下雨晚上不用收回来，自然风干。如室外晾晒晚上要收回第二天再晾晒

第二天萝卜条有点软绵绵的，收起放进较大的盆子里，撒上3汤匙盐，用手来回搓十来遍，直到盐粒溶解，萝卜条均匀吸收咸度。放上一个晚上

第二天重新铺在大理石晾晒，直到萝卜条两头卷起，水分大部分挥发就可以了

用保鲜袋装起扎紧,放进冰箱OK

分块的萝卜干腌制方法

1、原料：萝卜适量、食盐适量。

2、萝卜洗干净，切成两半，放太阳下晒去表面水份。

3、夜里收集到桶里加盐，用手揉匀，然后用石头压实。

4、第二天取出曝晒，晒了又压，压了又晒，重复前面步骤一周后直至挤不出水为止。

5、等到萝卜干颜色开始变黄，便装入坛内，用黄泥封口，腌制半年之后，就成变独具风味的潮汕菜脯萝卜干了

铺萝卜干怎么弄好吃窍门和淹罗卜干方法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！