大家好，关于猪干瘦肉汤怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于怎样做猪肝瘦肉汤的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 猪肝瘦肉面条汤正宗做法
2. 猪肝瘦肉汤是怎么做的
3. 猪肝瘦肉汤怎么做更嫩
4. 怎样做猪肝瘦肉汤

猪肝瘦肉面条汤正宗做法

食材：

瘦肉2两，猪肝2两，鸡蛋2个，老抽，盐，胡椒粉，蒜末，葱花，鸡精适量

做法：

瘦肉，猪肝洗净切片，放盐，胡椒粉搅拌均匀，锅里放水，开大火烧开水，放入瘦肉片，猪肝片，蒜末，烧开；开小火，放入鸡蛋，转中火烧开，轻轻推动鸡蛋，以免鸡蛋成底粘锅，放适量盐，老抽，鸡精备用，

锅里烧水，下面条，煮至面条沸腾浮起，用筷子夹起来看看，熟了就可以了。

猪肝瘦肉汤是怎么做的

一、用料瘦肉200克猪肝200克姜4片

二、猪肝瘦肉汤的做法步骤

步骤1猪肝提前用冷水浸泡30分钟，切成薄片，然后清水冲洗2遍，洗净血水；

步骤2瘦肉切块，姜切片；

步骤3将所有材料放入炖盅，加入清水没过所有食材高一些的位置；

步骤4电饭锅内胆倒入适量清水放入炖盅，选择煲汤模式，煮至模式结束，出锅前根据个人口味加适量盐调味即可。

猪肝瘦肉汤怎么做更嫩

猪肉

(瘦)100克

猪肝100克

辅料

姜丝5克

油1茶匙盐2茶匙

步骤1

准备适量的姜丝

步骤2

食材：猪肝瘦肉，切片备用

步骤3

猪肝和瘦肉放到煲里，加入4碗清水，浸泡备用

步骤4

开始煮汤的时候，将姜丝一同加入到煲里

步骤5

盖锅，慢火浸煮30分钟左右

步骤6

加入适量的盐调味

步骤7

装起，温温的温度时就可以给宝宝喝了

成品图

烹饪技巧

猪肝瘦肉洗净后切片，用清水浸泡，这个清水不用倒掉，直接煮成汤

怎样做猪肝瘦肉汤

用料

猪肝100克

瘦肉150克

姜适量

小葱2-3根

料酒适量

生抽适量

盐适量

蒜1瓣

（可不放）

猪肝瘦肉汤的做法步骤

步骤1

1、买回来的新鲜猪肝用清水洗干净，如果有类似的白筋需要用刀割掉2、猪肝切薄片用清水投洗两次，再换水倒少许料酒浸泡几分钟

（这一步是为了把血水泡出来）3、瘦肉切片备用，再准备4-5片肥肉

（肥肉是为了煸油增香，没有可忽略）

步骤2

猪肝瘦肉分别放少许盐、料酒、姜丝、生抽腌制调料没办法说太精准，毕竟每个人口味不一样，我是两只碗各放了半勺料酒半勺盐，生抽稍微多一点，六片姜切成丝，三分之二放在猪肝碗中，剩下的放瘦肉碗中

步骤3

准备三块姜片，葱白和葱叶切段分开放

（蒜瓣一颗切碎，可放可不放，我是觉得放了比较香，可根据自己口味选择）

步骤4

锅烧热倒油，下入切好的几片肥肉小火煸一下，放姜片、葱白、蒜炒出香味，倒入适量清水烧开，水开之后加一勺盐，少许生抽调味，然后倒入腌制好的肉片煮一分钟，再下猪肝，猪肝变色之后20秒放葱花就可以出锅

步骤5

一定要掌握好猪肝的时间，太老就不好吃了，所以在切的时候要切薄，易熟口感嫩

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！