大家好，关于抄手饺子馅儿加上玉米怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于虾仁玉米饺子馅怎么做好吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 虾仁玉米饺子馅怎么做好吃
2. 蒸玉米云吞馅做法
3. 沙县小吃的云吞陷是怎么做的
4. 正宗抄手汤的做法

虾仁玉米饺子馅怎么做好吃

用料

虾仁100可

玉米粒30克

胡萝卜40克

饺子皮50克

盐4克

白胡椒4

香油1勺

生抽1勺

柠檬汁4滴

做法步骤

1、装好食材虾仁、胡萝卜、玉米粒、馄饨皮

2、先把虾仁用白胡椒和一点点柠檬汁腌制一下

3、把胡萝卜削皮放在摩飞蔬果板砧板上切丁

4、腌制好的虾仁放在生食板上剁成泥

5、把胡萝卜丁、虾泥、玉米粒放入碗中加入一点点盐和生抽香油调味

6、把饺子皮四周沾一点水，放入馅料捏好

7、包好的虾饺放入蒸笼，水开再蒸十分钟左右就可以啦！

蒸玉米云吞馅做法

材料：肉馅300克，鸡蛋1枚，玉米粒100粒，馄饨皮60张，葱末15克，八角1粒，姜末10克，盐2茶匙，鸡精1茶匙，生抽1.5汤匙，料酒1汤匙，糖半汤匙，香油1.5汤匙，蚝油半汤匙

做法：

1.猪肉馅选有肥有肉的300克左右。新鲜水果玉米，切粒焯水断生。葱姜剁末。

2.肉馅加入鸡精，盐，料酒，糖，生抽，香油，蚝油。按一个方向搅拌均匀后，加入一个鸡蛋继续搅拌开。

3.烧点热油，加1粒八角。烧出香味来。

4.葱姜放进肉馅，热油直接浇在葱姜上面。挑去八角。继续按一个方向搅拌。

5.最后倒入玉米粒搅匀即可。

沙县小吃的云吞陷是怎么做的

材料：

肉馅：150克猪肉，40克冰块，1克小苏打，适量盐，鸡粉，和炸红葱头油

馄饨皮：150克面粉，75克水，3克盐，2克小苏打，适量玉米淀粉

汤底：一勺红葱头油，适量盐，鸡粉，和葱花

做法：

1.将馄饨皮材料除玉米淀粉外搅拌混合，揉成粗糙面团。

（水量可以根据面粉吸水性调节，需要那种不软不硬的面团，太硬擀不动，太软容易粘在一起）

2.醒面十分钟之后，再揉成光滑面团，再醒面十分钟让面筋松弛一下，这样子更好擀开。将面团分成四个小面团。将一个小面团撒上玉米淀粉擀成面皮，切成四份。在每份面皮上都撒上玉米淀粉叠起来，再擀薄来。然后切成4厘米见方的馄饨皮。

3.将肉馅的所有材料都放入搅拌机中，打成细腻无颗粒的肉泥，然后包馄饨

4.在碗中，加入汤底的所有材料放入碗中，倒入一勺白开水，将煮好浮起的馄饨捞入碗中即可

正宗抄手汤的做法

主料

猪肉糜500g

抄手皮500g

猪骨适量

辅料

豌豆尖50g

鸡蛋1个

水淀粉5g

黑胡椒粉5g

白胡椒粉5g

料酒10ml

白砂糖5g

小葱1颗

盐适量

老姜5片

大葱1颗

步骤

1.猪肉糜加入鸡蛋、淀粉水、白砂糖、黑胡椒粉、盐、生抽、姜蒜末拌匀，腌制15分钟左右

2.包好抄手

3.猪骨冷水下锅，加料酒、大葱、老姜片，煮开后撇去浮沫，转中火炖煮1小时以上

4.猪骨汤加盐和少许白胡椒粉后加入焯过水的豌豆尖

5.水烧开后下入抄手煮3-5分钟，捞出盛入汤碗即可

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