快乐烘焙美食——自制蛋糕 【步骤一】准备材料 - 鸡蛋

(3个) - 白糖

(30克) - 面粉

(30克) - 牛奶

(150毫升) - 油

(15毫升) 【步骤二】打发鸡蛋 将鸡蛋打入碗中，加入白糖，用电动打蛋器打发至硬性发泡。 【步骤三】混合材料 将面粉和牛奶混合在一起，加入油，搅拌均匀。将打发的鸡蛋倒入混合液中，搅拌均匀。 【步骤四】发酵 将面糊倒入模具中，放入烤箱中发酵，大约需要15分钟，直到面糊体积变大，表面出现蜂窝状。 【步骤五】烘焙 将烤箱预热至180度，将发酵好的面糊放入烤箱中，烤25-30分钟，直到蛋糕表面金黄色，熟透。 【步骤六】冷却 将蛋糕从烤箱中取出，放入冷却架上冷却，待蛋糕完全冷却后，即可享用。 注意事项 - 烤箱温度和时间因不同的烤箱而异，可以根据自己的烤箱调整温度和时间。 - 发酵的时间因不同的室温和发酵方法而异，需要根据实际情况调整。 - 蛋糕在冷却时需要完全冷却，才能的口感更好。 适合人群 - 适合所有人群，尤其是喜欢烘焙的人。 禁忌 - 糖尿病患者和患有心脏病、高血压等疾病的人不宜多吃。 - 蛋糕中含有糖分，因此不宜多吃，以免导致血糖升高。