(1)团建美食套餐——红烧肉
红烧肉是一道传统的中式美食,味道浓郁、香甜可口。在团建活动中,红烧肉可以作为一种美味的餐点,为团队带来共同的回忆和温馨的氛围。
制作流程:
材料:
- 五花肉 500克
- 姜片 3片
- 葱段 2段
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 冰糖 适量
- 食用油 适量
- 清水 适量
步骤:
1.将五花肉切成3厘米见方的小块,用开水焯水去除血沫后捞出备用;
2. 热锅凉油,加入姜片和葱段煸炒出香味;
3. 加入焯水后的五花肉块煸炒至表面微黄;
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀;
5. 加入适量的清水,水量以刚好没过肉块为宜;
6. 大火烧开后转小火焖煮30分钟,直到汤汁浓稠,肉质软烂即可。
适合人群:
红烧肉是一道适合各个年龄段人群的美食,特别是家庭聚餐或团建活动时,是一道美味又营养的餐点。
禁忌:
1.五花肉胆固醇较高,故高胆固醇人群应适量食用;
2. 患有高血压、糖尿病等慢性疾病的人群应避免食用过多;
3. 胃肠道疾病患者也应谨慎食用。
(2)团建美食套餐——凉拌黄瓜
凉拌黄瓜是一道清爽可口的凉菜,适合在炎热的夏季食用。在团建活动中,凉拌黄瓜可以作为一种开胃菜,为团队带来轻松愉悦的氛围。
制作流程:
材料:
- 黄瓜 2根
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 辣椒油 适量
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
步骤:
1.将黄瓜去皮、切去中心的籽,切成薄片备用;
2. 将蒜末、姜末放入碗中,加入适量的酱油、醋、糖和盐,搅拌均匀成酱汁备用;
3. 在锅中加入适量的油,放入黄瓜片煸炒至变软;
4. 将酱汁倒入锅中,翻炒均匀;
5. 最后加入一些辣椒油,搅拌均匀即可。
适合人群:
凉拌黄瓜是一道适合各个年龄段人群的美食,特别是夏季食用,清爽可口,有利于身体健康。
禁忌:
1.黄瓜中含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C,因此与其他蔬菜一起烹调时应注意搭配;
2. 黄瓜不宜生食,应先将黄瓜用开水烫一下,以去除生黄瓜的苦涩味道;
3. 患有肝病、肾病等疾病的人群应避免食用过多。
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