【居家简约美食——青椒炒肉丝】 【适合人群】 适合任何年龄段人群，尤其适合素食者和厨房新手。 【制作流程】

1.青椒切丝备用，肉丝用盐、料酒、淀粉腌制10分钟备用。
2. 热锅凉油，放入蒜末爆香，加入肉丝煸炒至变色。
3. 加入青椒丝继续翻炒，加入少许盐和胡椒粉调味即可。 【禁忌】 青椒含有强烈的维生素C和辣椒素，过量食用会导致口腔疼痛、咽喉红肿、口腔溃疡等问题。同时，青椒也属于感光蔬菜，在白天食用过多容易导致皮肤晒黑。 【注意事项】

1.腌制肉丝的时间不宜过长，否则会影响口感。
2. 炒青椒时不宜过久，以免影响口感和营养。 青椒炒肉丝是一道非常简单的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富。适合任何年龄段的人群食用，尤其适合素食者和厨房新手。如果你还没有尝试过这道菜，赶快行动起来吧！