大家好，关于豆腐薄皮怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于薄皮豆腐的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 炖薄豆腐的家常做法
2. 豆腐锅巴皮怎么做的
3. 做豆腐上面一层皮怎样炒好吃
4. 薄皮豆腐的做法

炖薄豆腐的家常做法

主料：五花肉香菇粉丝香葱面粉簿豆腐。

做法步骤

1.粉丝，香菇，冷水泡发。

2.香菇切碎末炒香。

3.放入切末的碎肉末。半肥半瘦最好。

4.炒散，加生抽，盐适量。

5.最后放入粉丝段，稍微炒匀就出锅。不易炒太久，有点韧性会更好吃。

6.馓上香葱。

7.油豆腐，选这种大块，四四方方的。

8.撕开小口子。

9.翻过来！为什么要翻？不翻过来裹面粉就沾不稳了……

10.塞满菜馅，第一次做的可以少塞点。

11.都塞好了。

12.面粉，也可以适量加点糯米粉，会比较软。

13.加水搅匀。

14.把油豆腐按住，筷子夹紧开口处。不要把馅漏出来了。

15.面粉里面裹一圈粉浆。

16.马上放进热油里。

17.大火炸，稍微成型就翻面。多滚动几下，炸至金黄即可。

18.好了。

19.切开，里面是这样的。满满的馅！皮也很薄，薄皮豆腐现吃香脆可口。

豆腐锅巴皮怎么做的

1.准备老豆腐200克，没有料理机的小伙伴可以装进密封袋里，先用手捏碎，再用擀面杖再次碾碎，越碎越好

2、倒入碗中加入1勺生抽，少许海盐，孜然粉，五香粉适量和少许辣椒面，抓拌匀均，口味可以根据自己喜好调整

3、铺在烘焙纸上，用勺子先铺平，盖上一张烘焙纸，擀面杖擀平擀薄，撕掉上层的烘焙纸，撒上黑芝麻

4、烤箱200度40分钟，烤箱的时间跟豆腐泥的厚薄干湿都有关系，我是每次烤十分钟，总共加起来40分钟

5、烤的过程中如果出现有些地方已经有点糊，有些地方还是湿湿的，没关系，可以把好的那些先掰掉，软的那些继续烤，大烤箱可能会好点，小烤箱的话受热可能不那么均匀

6、烤完之后掰成小块就可以了，吃不完的可以装进密缝罐，放一包食品干燥剂或者脱氧剂，三四天没关系

做豆腐上面一层皮怎样炒好吃

1、把豆腐腐皮泡开，把青椒切成条备用，把干辣椒和豆腐皮切丝。

2、锅内倒油，烧至八成热，加蒜末、干辣椒炒香。

3、放入切好的豆皮丝，翻炒过程中加盐，少许味极鲜酱油提鲜。

4、放入香菜段、青椒、干辣椒翻炒即可。

薄皮豆腐的做法

准备食材，豆腐薄皮、盐、姜粉、鸡精、调味醋、香油、辣椒、胡椒粉备用

做法，豆腐薄皮做成凉拌也好吃哦。先将豆腐皮切成丝，然后过热水焯一下捞出来控干水，放在稍大的盆子里面，放少许的盐，姜粉，可以放点鸡精和调味醋，香油等，然后搅拌均匀，可以根据个人的喜好加入辣椒或胡椒粉就可以食用。

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