酉阳是一个位于中国西南的小城，有着丰富的美食文化，以下是一些特色美食：

1.酉阳土家族苗族自治州特色小吃——糍粑 糍粑是酉阳土家族苗族自治州的特色美食之一，是用糯米制成的一种食品，通常会用红色的布边或毛毯包裹着，象征着吉祥和幸福。糍粑有很多种口味，可以根据个人喜好选择，比如甜味、咸味、酸味等。
2. 酉阳油茶 油茶是酉阳油茶是酉阳土家族苗族自治州的特色美食之一，是一种传统的中式饮品，由茶叶、花生、豆腐、瘦肉、鸡蛋等食材制成，味道鲜美，营养丰富。油茶不仅可以作为早餐、午餐和晚餐，还可以作为小吃或点心。
3. 酉阳腊肉 酉阳腊肉是酉阳土家族苗族自治州的传统美食之一，是用猪肉或牛肉腌制而成的，经过长时间的腌制和风干，肉质变得香脆可口，口感非常好。酉阳腊肉不仅可以作为腊肉制品，还可以作为菜肴或零食食用。
4. 酉阳烤鱼 酉阳烤鱼是酉阳土家族苗族自治州的一种特色美食，是将新鲜的鱼经过腌制、烤制而成的。烤鱼的调料非常丰富，包括盐、糖、醋、辣椒、葱姜蒜等，口味独特，香气扑鼻。烤鱼不仅可以提供美味的口感，还可以增加营养价值。 以上是酉阳的一些特色美食，每一种都有其独特的风味和特色，让人流连忘返。