大家好，今天来为大家解答糍粑心怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括广西博白饭心糍粑的做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 熟粉糍正宗做法
2. 很爱吃南方的糍粑，艾叶糍粑怎么做呢
3. 酿心糍的做法
4. 广西博白饭心糍粑的做法

熟粉糍正宗做法

1、食材糯米粉适量，清水适量。

2、将一部分糯米粉加水和成湿软的面团。

3、另取一部分糯米粉倒在碗中，用温水和成絮状。

4、加入蒸熟的面团揉成一个大面团，将面团揪成大小合适的小剂子。

5、擀成饼，起锅烧油，将糍粑两面煎至金黄即可。

很爱吃南方的糍粑，艾叶糍粑怎么做呢

艾叶糍粑是南方传统小吃，有些地方有清明，端午吃艾叶糍粑的习俗。艾叶糍粑口味独特，而且有一定的保健作用。

艾叶具有，散寒止痛，温经止血，排湿，止汗，安胎，调经等功效。艾叶粽子对于脾胃虚寒食欲减少，泄泻和气虚引起的气短无力，妊娠腹坠胀等症患者有治疗作用。

糯米有收涩作用，所以艾叶糍粑也适合尿频，自汗患者食用。

再来说说艾叶糍粑怎么做

一摘取新鲜的嫩艾适量，洗净。烧开水把艾叶倒入锅中焯熟，要煮熟透。捞出来，倒入冷水中漂洗干净，然后用手使劲挤出水，去除艾叶的苦涩。

二，把焯水后的艾叶剁碎，越碎越好，如果有榨汁机最好用榨汁机，把艾叶倒入榨汁机，加入适量的白糖榨成汁。这样加入白糖容易混匀，否则在揉糯米粉的时候要加适量白糖，这样糯米糍粑口感才好吃。

三，把艾叶汁调入适量的糯米粉，揉搓成糯米粑粑。注意糯米粉的量，要保证能成型，酌情加入。如果水太少也要加水，避免艾叶太多，影响口感。

四，揉搓好艾叶糯米，然后就要包馅料。可以包豆沙馅料，芝麻馅，肉馅，按照自己的喜好来。一个一个的包好，捏成圆饼状，放入准备好的蒸笼里，最好用粽叶垫上，这样防止沾粘。

五，包好艾叶糍粑以后就开锅蒸了，大火蒸15分钟左右就可能熟了，试试艾叶糍粑发软香浓的就熟了。接着就可以开吃了。

酿心糍的做法

做法：

1.干糍粑片六块

(超市有售)。

2.改刀切成大小均等的小方块

(平均一大块改三小块)。

3.倒半锅油,大火烧热。

4.油温至六成热时，改小火，一块块的下入糍粑，炸至一面变色时翻一面再炸，然后再翻面,不停的翻面，让糍粑两面均匀受热，油温不能过高，这样糍粑表面才不会起泡。

5.炸至两面都呈金黄色时，捞起滤干油份，装入盘内，趁热撒上白糖。

广西博白饭心糍粑的做法

准备好材料，材料洗好，切好备用，瘦肉剁成肉末，花生中火翻炒直至花生皮脱落

炒馅料，先放肉沫到锅里加热翻炒，依次放黑木耳，花生，韭菜，加盐，加酱油调味

糯米粉，粘米粉按比例调好混合在一起！加开水揉成面团！

一切准备就绪，就可以包饭心籺了

关于糍粑心怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。