1.上海徐家汇美食文案
2. 详细菜谱
3. 【步骤一】准备食材 - 生猪肉

(五花肉) 200 克 - 生姜 20 克 - 大葱 10 克 - 料酒 10 毫升 - 生抽 10 毫升 - 盐 3 克 - 白胡椒粉 2 克 - 鸡精 2 克 - 食用油 适量
4. 【步骤二】腌制猪肉 - 将生猪肉切成薄片 - 在肉片上撒上盐、白胡椒粉、鸡精，并用手反复揉搓，让肉片充分吸收调料 - 将腌制好的猪肉放入碗中
5. 【步骤三】烹饪猪肉 - 将生姜和大葱切成末，放入碗中 - 加入适量的食用油，热锅冷油，将姜末和葱末煸炒出香味 - 将煸炒好的姜末和葱末倒入碗中的猪肉中，加入适量的生抽、料酒、鸡精，搅拌均匀 - 将锅中的火调至中小火，将猪肉放入锅中煮约 5 分钟，直到猪肉熟透 6. 【步骤四】装盘 - 将煮熟的猪肉盛出，装盘时可以用香菜、葱花等作为装饰 - 将碗中的调料倒出来，将猪肉和调料一起拌匀即可 7. 适合人群： - 这道菜适合所有人群食用，尤其适合需要营养的人群，如老年人、孕妇、孩子等。 - 这道菜口感鲜美，营养丰富，是一道美味健康的家常菜。 8. 禁忌： - 猪肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。 - 猪肉不宜与小数小数食物同时食用，如鱼类、豆腐等。 9. 上海徐家汇美食文案 10. 【步骤五】小贴士 - 烹饪猪肉时，一定要注意火候，不要煮过头，否则猪肉会变得老硬，口感不好。 - 调料的搭配也很重要，适量的生抽、料酒、鸡精可以让猪肉更加鲜美。 - 在装盘时，可以用香菜、葱花等作为装饰，这不仅可以让猪肉更加美观，还可以增加食欲。