各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享龙骨和土豆怎么弄好吃，以及龙骨煲饭的做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 干锅龙骨虾的家常做法
2. 卤酱骨架做法
3. 龙骨芋头汤炖多久
4. 龙骨煲饭的做法

干锅龙骨虾的家常做法

食材清单

龙骨虾500g、排骨200g、川味豆瓣酱适量、盐适量、料酒适量、干辣椒适量、葱姜蒜适量、花椒粒适量、胡椒粉适量、麻油适量

烹饪步骤

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将草虾解冻后去须，加入盐、适量料酒拌匀，腌制十五分钟，切姜末、葱花、绿豆芽去根，干辣椒切节、蒜子切末备用；

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锅中倒入小半锅清水，水开时，加一勺盐，下入绿豆芽，焯熟捞出，放入盘中垫底；

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锅中放入油，加入一勺四川豆瓣酱，随后下入姜、葱、花椒粒，炒红锅底；放入排骨

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将腌制好的虾倒入锅中，炒至微变色时，倒入清水，与虾相平为宜，煮开后，撒上少许胡椒粉，加半勺盐，滴入适量麻油提鲜；

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水煮开后加入适量料酒即可摆盘，最后将锅中的汤汁浇入盘中，放入干辣椒、蒜末。

最后一步

锅中倒入油，烧至九成热，浇于蒜末之上，就大功告成啦！

卤酱骨架做法

食材：猪脊骨500克、生姜10克、小葱3根、八角1个、草果1个、豆蔻2个、花椒2克、干辣椒2个调味料：食用油5克、黄豆酱5克、酱油5克、冰糖3克、盐2克、料酒3克、香叶1片、大蒜5瓣、桂皮2克、

步骤2、锅中倒入清水，放入猪脊骨、料酒，水沸后，继续煮10分钟，捞出。

步骤3、生姜拍碎。

步骤4、小葱打葱结。

步骤5、砂锅中油温5成热时，下入大蒜、生姜、八角、桂皮、香叶、草果、豆蔻、花椒、干辣椒，炒香。再放入黄豆酱、冰糖，炒匀，加入500毫升清水，放入猪脊骨、酱油、盐，大火煮沸后，转小火煮40分钟。

龙骨芋头汤炖多久

龙骨芋头汤炖三小时。芋头指的是天南星科多年生宿根性草本植物的茎快，含有丰富的淀粉、多糖、蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成。

排骨指的是猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，只要含有蛋白质、脂肪、维生素、大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等多种成分。

将两种食材一同炖煮并不会对人体产生有害物质，并且还可以使营养成分更为全面，食用口感更为丰富，其次芋头排骨汤是一道传统的名菜，所以芋头能炖排骨汤。

龙骨煲饭的做法

食材明细

米200克、龙骨200克、姜粒、生抽、八角、土豆、洋葱、胡萝卜、大葱、香叶、青豆、玉米粒、料酒、香菇各适量。

做法

?1、龙骨冲洗干净、沥干水分

2、用少量盐、姜粒、生抽、料酒码20分钟

3、香菇提前泡发、把所有食材切丁备用、

4、铸铁干锅下少许油、五成热下八角、香叶、葱丝、暴香、

5、下入排骨翻炒至变色、

6、下入其它食材．翻炒均匀、

7、掺入适量水、大火烧开转小火焖至水完全吸收即可。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。