大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于手摊肉怎么弄好吃视频，肉臊子怎么炒才吃的香这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 现在摆地摊卖什么赚钱最快
2. 蒸面条的做法是什么，有没有视频教程
3. 肉臊子怎么炒才吃的香
4. 炒面条怎么做

现在摆地摊卖什么赚钱最快

摆地摊赚的是辛苦钱，而且也不容易致富，最近有关部门为了应对疫情带来的失业率升高，放宽了摆地摊限制，目的就是给居民赚一点辛苦钱。

摆地摊主要是经营一些服装鞋袜/日常用品/地方小吃/靠近农村的也可以是农家用具和水果，除了地方小吃，毛利率都不算高，也就是混一个温饱而已，

从农村出来，农村就有很多人在摆地摊，服装鞋袜毛利率可以达到30%以上，但是服装鞋袜销量不大，而且大部分价格便宜，衣服很多都是30来元，买一件衣服不赚多少钱，跑的是量，可这个量很难上的去，地方小吃毛利最高，100%是可以达到的，问题在于很多人嫌弃卫生问题，确实不是怎么好做，而且做的人也很多，看过去一溜摊子都是卖各种吃的。烤鱿鱼烤肉串，粉皮，麻辣烫，煎饼，豆腐丸，应有尽有。

卖水果也多，老年人是肩挑或者是提篮子，中年人直接开一辆小货车，这个毛利不是很清楚，但提篮子的一般会达到100%，这都是刚上市的时令水果，价格昂贵，像现在的桃子，李子和杨梅，一旦出现变质或者是卖不完，就只能处理了所以高毛利是必然，另外销量也很有限，杨梅好几十元一斤，吃的人也少，杨梅保鲜很难，事件一长，就会出现卖相难看，只能降价销售。

经常回农村，可以看到卖农具的，像镰刀锄头锤子和锯子，顺便包括厨房用品，煤气灶和配件，煤气管和减压阀，各种铁锅锅铲等，跟一些批发市场价格相比，差价在30%左右居多，一些小件商品，可以达到100%，但都是几元钱的商品，蛮辛苦的，风吹雨淋的，吃的也很简单，都是自带盒饭，冬天冰冷夏天容易馊。

蒸面条的做法是什么，有没有视频教程

蒸面条不难做，关键要掌握要领。有些人做一辈子的饭，不一定能做好。要想做一件事情，善于总结查找不足，才能有效提高。起初我蒸的面条，家里人热情不高，还往往剩下一大半，这说明我做的饭大家不喜欢，质量不高，我挺郁闷的，对厨师最大的奖赏就是一桌子的饭菜，吃到盘子名。经过不断琢磨和请教，想做好蒸面条奥妙大着呢，掌握这几步不好吃都没有理由。

关键点一，锅中水烧开

（千万不用凉水）；关键点二，将生面条放入笼上蒸20分钟；关键点三，20分钟打开锅盖，散发一下热气，将面条取出散开放到一个口径比较大的器皿中；关键点四，大概10分钟后，在面条不太热的情况下，带上一次性手套，将面条一点一点撕开，特别是粘连部分，要难住性子做，这步如果不做好，直接影响成品质量。视频教程真的没有，按照这几步操作，即使没有视频依然做的非常好，相信小哥，如果，有不清楚的可私信共同交流学习哈。

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肉臊子怎么炒才吃的香

肉臊子怎么炒才吃的香，肉臊子肉香酥烂，味道鲜香，吃了回味无穷，想要做出来的肉臊至又香又好吃，肉的选择很重要，炒制时加的配料有讲究，火候要掌握好，这样做出来的肉臊子鲜香滑嫩。

肉臊子主要就是用猪肉加上各种调料、香料等制作而成，味道鲜美，鲜香滑嫩，非常好吃，制作又非常的简单，肉臊子除了做臊子面以外，用来夹馒头、烧饼等都非常的好吃，我们河南主要就是吃面条，几乎天天都吃，用肉臊子来做臊子面，好吃有过瘾，做一次可以吃好几顿，又容易储存，下面就来分享下肉臊子怎么炒才吃的香。

一、制作步骤

1、食材：猪腿肉、八角、花椒、桂皮、辣椒、辣椒面、料酒、葱、姜、蒜、五香粉、白糖、盐、醋、酱油

2、把买回来的猪前腿肉洗干净，用水浸泡半个小时，浸泡出血水，洗干净把皮去掉，把瘦肉和肥肉分开，切成2厘米大小的小方块，也可以切成薄片，根据自己的喜好定，我每家孩子喜欢吃肥肉，我用的肥肉、瘦肉的比例是2：8。

3、把葱姜蒜洗干净，葱切葱花、姜切片、蒜切片，把八角、花椒、桂皮、干辣椒洗干净准备好，也可以根据自己的喜好口味放香料。

4、起锅烧油，锅里加入适量的油，油热把花椒、八角、桂皮、葱姜蒜放进去，炒出香味，把肥肉放进去，中小火炸至肥肉变微黄，体积缩小到一半就可以了。

5、再把瘦肉丁放进去，翻炒均匀，炒至变色后，加入料酒、盐、酱油、五香粉，翻炒均匀，翻炒一下，加入白糖和醋，翻炒一下。

6、盖上盖子，用小火慢炖20分钟，炖的过程中，要不时地翻动一下，防止粘锅底，等到醋味完全蒸发后，肉丁紧实，就可以关火了，加入一点辣椒面，搅拌均匀。

7、准备一个无水无油的容器，把肉臊子装进去，等到晾凉后，放进冰箱冷藏，随吃随取，特别方便，又容易保存，用来做臊子面，炒菜，夹馒头等都非常的好吃。

二、肉臊子又香又好吃小技巧

1、肉臊子想要做出来又香又好吃，肉的选择也很重要，一定要选择新鲜的，有肥有瘦的肉，肉一定要处理干净血水，肥瘦比例根据自己的喜好决定，这样做出来的肉臊子也会又香又好吃。

2、做肉臊子一定要把肥肉、瘦肉分开来炒，这样炒出来才好吃，可以根据自己的喜好口味来放香料和调料，炒肉臊子时，一定不能加一点水，这样炒出来的肉臊子才更香。

3、炒制肉臊子的时候，火候一定要掌握好，要用小火炒制，肥肉、瘦肉都不能炒制太久了，不然肥肉会变焦，瘦肉会柴，影响口感，一定要用小火慢慢来。

4、做肉臊子，炒制的时候一定要放醋，加醋不仅可以去腥，还可以提味，使炒出来的肉臊子更嫩，但是醋也不能放太多了，那样味道也会变不好了，一般一斤肉放40ml就可以了。

5、做好的肉臊子，一定要用无水无油的容器来盛，这样不容易坏，还能储存的时间久，一定要放凉后再放冰箱保持，以后随吃随取就可以了。

总结：味道鲜美，鲜香滑嫩，又香又好吃的肉臊子就做好了，做一次可以吃很久，用来做臊子面、炒菜、夹馒头都非常的好吃，制作简单，又能存储时间长，做肉臊子一定要选择新鲜的肥瘦相间的猪肉来做，肥肉和瘦肉要分开来炒，炒制时火候要掌握好，炒制的时候放醋，这样做出来的肉臊子鲜香滑嫩，又香又好吃。

感谢大家的阅读和点赞，大家有什么问题可以给我留言哦，祝大家生活愉快，事事顺心，期待和您一起交流学习。

炒面条怎么做

河南炒面做法比较简单，最流行的一种放方法就是先蒸再炒。具体步骤如下:

1，准备鲜面条或者挂面放到加水的锅中去蒸，期间撒一点水在面条上

(这样可以让面条更软更好吃)。

2，把配菜准备好，放到锅中大大火爆炒，尽量汤汁多一点，以便后面炒面的时候不会太干而粘锅甚至炒焦。

3，把蒸好的面条放到炒菜的锅里与菜品一同翻炒，此时一定要用小火，

待汤汁和面条完全交融以后关火焖3分钟就可以了。

提示:当然河南炒面也可以和大众炒面一样直接爆炒，就是把面条煮熟捞过冷水，然后把配菜爆炒之后加入沥干水分的面条一同翻炒。

以上就是我的回答，希望能够解答你的问题

关于手摊肉怎么弄好吃视频，肉臊子怎么炒才吃的香的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。